2024年超市策劃書制作

由網絡整理 分享時間：2024-03-02 14:29:00 收藏本文

2024年超市策劃書制作

無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優質范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

超市策劃書制作篇一

2、前言

近幾年，電子商務的產生和迅速發展對市場營銷產生了深刻而重要的影響。電子商務作為一種商業工具或者平臺，為眾多的人參與市場信息溝通提供了無以倫比的巨大優勢。

正是在這種趨勢下，很多企業在進行營銷的同時也運用著電子商務。e—sell校園網絡超市是廣東女子職業技術學院即將開業的一家校園網絡超市，面臨著十分激烈的市場競爭。e—sell如何生存和發展，這是它面臨的十分緊迫的課題，本策劃力求從e—sell的定位，提出e—sell的發展方向和營銷策劃。

3、目錄

（1）市場狀況

（2）產品狀況

（3）競爭狀況

（4）宏觀環境狀況

（1）財務目標

（2）營銷目標

（1）目標市場

（2）定價

（3）銷售渠道

（4）銷售隊伍

（5）服務

（6）廣告

（7）促銷

（8）銷售方式

e—sell校園網絡超市要適應外部環境的變化，要在市場競爭中生存并取得競爭優勢，創新是其必由之路，只有創新才會進步，才能在市場競爭中脫穎而出。這里所說的創新是對原來的零售企業的市場形象進行一場真正的革命，總的來說包括以下兩個方面。

（1）超市購物空間轉移革命。傳統的超市都是可以看得見、摸得著的實體超市，考慮到校園空閑的空間少，且我們企業是股份制，手頭上的資金不寬裕，我們第一步先采取網絡超市的模式，省去場地租金的支出，且現今上網人數俱增，校園里每一個人都會上網，這就是一個充滿商機的地方。提供舒適便利的網上購物環境與快速的送貨條件以及物美價廉將是我們校園網絡超市的改革發展方向。

（2）超市的功能革命。e—sell校園網絡超市是一家零售企業，從舊的觀念看，超市是購物的場所，但是e—sell校園網絡超市不僅僅是購物的場所，還是一個對消費者具有相當吸引力的網上生活娛樂空間，把購物、音樂、健康、服務、游戲等組成一個整體，發揮e—sell校園網絡超市綜合的網上生活功能。

e—sell校園網絡超市面對外部環境的新變化、市場競爭的新挑戰，必須對超市的功能重新定位并與之相配套的營銷策劃進行創新，只有這樣才能穩操勝劵，e—sell校園網絡超市才能在十分激烈的市場競爭環境下生存和發展。

1、市場狀況：廣東女子職業技術學院現有5000多名學生，教職工300多人，這是一個何其大的發展市場！校園內現有的商鋪所賣的商品的價格普遍偏高，難以吸引學生。學院周邊的大型商場只有一家，價格也不低，比較小型的商場有兩家，但距離學院比較遠，市區離我們也要30分鐘的車程。可見廣東女子職業技術學院的學生與教職工想舒心......

超市策劃書制作篇二

逢4月清明時節將至，公司團委將組織部分團員青年以“節能減排和低碳環保”的形式步行到烈士陵園進行掃墓活動，緬懷革命先烈，弘揚民族精神，學習革命先烈的事跡，繼承和發揚黨的光榮傳統和優良作，感受濃濃的愛國情懷。

節能減排、低碳出行。尋訪紅色足跡、瞻仰革命遺跡社會實踐活動——紅色精神代代傳。

x市烈士陵園。

20xx年x月x日9點。

公司青年。

1、倡導節能減排和低碳環保實踐，全體成員步行到烈士陵園。

2、全體瞻仰紀念碑、祭掃陵園，參觀烈士紀念館，敬獻小白花。緬懷革命烈士的豐功偉績。

3、帶隊回單位，保證人員安全。

4、注意事項：烈士陵園莊嚴肅穆神圣，是革命英雄長眠的地方。革命烈士為了我們的今天所付出的巨大犧牲，我們到烈士陵園舉行祭掃活動，首先穿著整潔；活動中態度要莊嚴肅穆，不能在烈士陵園中嘻嘻哈哈，打打鬧鬧；要懷著崇敬的心情參加活動，認真觀看了解烈士事跡；注意衛生不能在陵園內亂吃零食，亂丟垃圾；行走要按順序，不破壞青草綠地。

x公司團委。

組長：xxx。

副組長：xxx、xxx、xxx、xxx。

橫幅、鮮花、團旗。

超市策劃書制作篇三

“溫暖過冬，真情放送”

——惠雅超市營銷活動策劃案

策劃人：xxx

學號：xxxxxxxxx

專業：xxx

指導老師：xxx

惠雅超市簡介

惠雅超市位于吉林大學珠海學院南門商業區內，經過多年時間的發展，已經成為吉林大學珠海學院校區范圍內規模最大、設施最為完善、商品種類最豐富的一家中型超市。資金實力雄厚，商品豐富，已經成為吉林大學珠海學院學生日常購物的必去場所。

惠雅超市本著“超值生活，超值回饋”的經營理念，主要經營食品以及日用品等，其中最為暢銷的速食食品以及牛奶等，種類豐富，產品質量有保障，經營管理有序，位于南門二期商業區中心位置，客流量大，每天學生客流量達到上千人次，使得超市在經營管理上更勝校區內的學苑超市和盛客超市，并領先于校區零售業銷售領域。

惠雅超市如今已經擁有吉林大學珠海學院相當固定的客流量，同時也已經有了自己的經營模式，有自己比較固定的主打產品。在零售業、在超市銷售方面已經積累起自己的一整套獨有的經驗。在服務上、在物品陳列上、在產品豐富上，惠雅超市力爭做到最好。

惠雅超市地址：xx大學xx學院xx區內

電話：xx

惠雅超市信守：為您服務每一天

購物方式：開放式自助購物方式,可一次性購足大量生活必需品

（1）吉林大學珠海校區超市市場分析：

吉林大學珠海學院范圍內的超市，比較大型的數惠雅超市和盛客超市。其次就是學苑超市，但因學苑超市位于南門綜合樓二樓，地理位置的不利導致其對惠雅超市的沖擊力較小。對于惠雅超市主營的食品以及日用生活用品較為有沖擊力的是學院食堂一樓的盛客超市以及南門的丹麥軒面包店，前者因其極好的地理位置優勢，后者因其極為豐富的面包品種，使得惠雅有一定客源流失。

面對珠海校區超市競爭的激烈程度，惠雅要在各個商家中穩固自己的地位，在依靠自身的地理優勢以及規模優勢的同時，最重要的是要打出自己的特色。不僅要在日用品以及食品上做強，而且應該拓寬銷售渠道，使得自身有更多的發展空間。

（2）綜合市場超市布局分析超市對比分析：

惠雅超市是綜合市場半壁江山的主宰者，憑借這一點，使得惠雅超市的產品較為豐富。并且因其靠近南門各個餐館以及人流量較大的商業區，有著得天獨厚的地理優勢。而占領綜合市場另一半壁江山的是盛客超市，因其位于校區內人流量最大的食堂一樓，因而學生在吃完飯后極有可能隨便逛下超市，并且購買商品，導致了消費的產生和客流量的流失，所以與這家超市對抗最重要的因素在于質量與價格。

對于學苑超市，由于它位于南門綜合樓二樓，惠雅超市有著比其更為有利的地理優勢，固定的客戶源以及更為有保障的質量承諾。但是學苑超市因為是新開的超市，發展的潛力很大，商品的豐富程度不斷增強，品種的逐漸多樣化，也是一個很大的潛在對手，對于惠雅超市的沖擊力還在于它所經營的速食食品、日常消費品、面包店等在一定程度上瓜分了惠雅超市的部分客源。

(3)惠雅超市內部分析：

優勢分析：

惠雅超市位于南門商業區較為理想的等距最小位置，靠近主要的南門學生客戶源，同時位于南門一期工程和三期工程的中間，周圍有很多小吃店、精品店和餐店，學生在南門吃過飯進行購物比較方便，可能性極大，這樣惠雅超市抓住了潛在的購買對象。

學校的盛客超市存在商品價格不明確，商品價格居高等現象，學生對盛客超市的滿意程度不高，這樣可能導致學生對盛客超市的排斥因素，導致客流量的下降，而惠雅超市的學生認可程度較高，盛客超市可利用這一點進一步穩定已有客戶，挖掘潛在消費群體。

惠雅憑借相當的規模，多年的經驗積累和資金積累，使得其在銷售方面有著較大的優勢，不僅有著相對于其他超市豐富的商品，同時有著更多的選擇，和更為合適的價格。惠雅超市的質量在一定的程度上更要有保證。學生購物價格和質量都是他們很關心的問題，所以在質量方面一定要領先，杜絕過期食品的出現，同時對比其他兩家超市的商品價格，把價格定在一個更為合理的范圍內，這樣就可以占據超市銷售的前列。

劣勢分析：

對于盛客超市，最為頭疼應該是來自其在優越的地理位置方面的對比沖擊，對于學苑超市，最大的沖擊應為它逐漸增加的名氣和逐漸壯大的超市規模，而自己對于管理方面的欠缺商品價格定價的不合理等方面將是自身的另一個致命傷。

由于惠雅周圍有一些專門經營水果食品的小攤、經營精品的小型精品店和專門經營面包的丹麥軒餅店，他們在各自商品上品種齊全，基本上和惠雅的一樣，甚至還有惠雅超市沒有的東西，由于其他商店的很多商品都可以砍價，進而吸引更多同學前去購買。這樣一來，惠雅的`競爭壓力就更大了。

另一個因素，由于學校范圍內的超市，部分商品的價格高于校外價格，越來越多的人選擇集中時間去校外超市購物，如我校區許多學生經常選擇周末到三灶的益百家超市集中購物，這導致校內超市的需求量急速下降。所以校內超市大多數物品的價格應該等于或低于校外超市的水平，這樣才能使收益最大化。

總結：從上述可知，惠雅超市在吉林大學珠海學院還有很多的市場營銷空間，因為種類的缺乏等一系列的管理不善，導致客流量減少。一些小型的專門店成為了超市的強有力的對手，和周末市區的大型超市的優惠活動，這無形中增加了惠雅超市的壓力。但是競爭的激烈也可能使惠雅有了原動力。只要不斷的改善自己的管理方式，提高產品的質量和種類，這樣人流量就會不斷地增加。再加上學校的不斷招生，影響力的不斷壯大，學生人數的不斷增多，惠雅超市可以進行擴張和整頓，這時是一個很好的發展機會。

通過舉辦本次營銷活動，吸引吉大學生對惠雅超市的注意力，從而提高惠雅在珠海校區的知名度，從這次營銷活動中開發發展潛力，鞏固和開拓惠雅在吉大的市場，提高惠雅在同地域同行業中的競爭力。此次營銷活動的目標，不僅是暫時推銷惠雅超市，打出惠雅超市自己的特色，從而使得惠雅留住顧客源，進而增加利潤，這是此次營銷活動的最終目標。

（一）促銷活動設計

活動一問卷調查

1.活動目標：此階段將主要進行惠雅超市的形象宣傳上，通過調查問卷確立惠雅超市負責、認真服務的態度，同時了解當前營銷方向，確立惠雅良好形象。以便為下一個促銷活動作一個鋪墊，只有消費者充分肯定了惠雅超市，并且惠雅超市在消費者之間建立起一個很好的口碑，產品促銷才有一定的可行性。

2.活動主題：溫暖過冬，真情放送

3.目標公眾：吉林大學珠海學院學生

4.活動時間：xx年1月15日-1月16日

5.活動內容：此次問卷發放，主要進行宿舍發放和超市購物后在超市內進行，以宿舍發放為主。為保證此次問卷發放的回收率達到百分百，所有交回問卷的同學都能夠得到禮品，主要目的不僅使得問卷回收率得到保障，同時提升惠雅超市在其心中的美譽度和信任感。

6.活動意義:經過此活動的設計，使得填答問卷者確立起對惠雅超市的信任感，這樣不僅使惠雅超市擴大影響，而且將對惠雅超市的品牌推出以及提高其服務水平大有裨益。此次問卷調查有利于消費者進一步了解惠雅并對下一步的惠雅促銷作鋪墊。

問卷如下：

您好，為了使惠雅超市能夠給您帶來更為舒心、省錢的服務，特作此調查，以發現我們的不足之處，以求改進，以便給你更優質的服務。

1.你平時喜歡去哪家超市

a：惠雅b：盛客c：學苑d：其他

2.您認為惠雅超市的商品貴嗎

a太貴了b比較貴c還可以接受d比較便宜e很便宜啊

3.您認為本店商品的品種是否豐富、齊全

a:齊全b:比較齊全c:不很齊全d:不齊全

4.您平均多長時間來一次本店

a:一個月b:一周c:3-5天d:1-2天

超市策劃書制作篇四

一、前言 ......................................... 3

二、促銷背景 ..................................... 3

1.市場狀況分析 ................................ 3

2.競爭品牌促銷狀況分析 ........................ 3

三、促銷目標 ..................................... 4

1.溝通目標 .................................... 4

2.銷售目標 .................................... 4

四、促銷規劃 ..................................... 4

1. 活動主題 ................................... 4

2. 活動形式 ................................... 5

活動一：我勞動，我光榮 ...................... 5

活動二：歡樂齊上陣，歐尚樂三天 .............. 6

活動三：繁花似錦五月天，歐尚繽紛五重禮 ...... 8

五、促銷宣傳 ..................................... 9

六、促銷預算 .................................... 10

1.預算計劃 ................................... 10

2.資金費用來源 ............................... 11

七、效果評估 .................................... 11

八、策劃進度表 .................................. 11

九、附錄 ........................................ 11

一、前言

五一節，是春節長假后的第一個黃金周，是旺季來臨的標志，是全年營銷的第一場大戰役。歐尚超市建議五一節的促銷不僅不能錯過，且要重視并搞好。繼三四月銷售低迷后，五一節迎來了消費者消費欲望的復蘇。隨著春深夏至，季節性消費、換季消費開始抬頭。

“促銷不僅是賣我們可賣的商品，更是要賣顧客要買的商品”，只有超市的促銷迎合了顧客的消費心理才能成功。基于此，我們要依據五一節主要消費群體的需求，挖掘供應商潛力，合理組織相應的促銷商品群。

二、促銷背景

1.市場狀況分析

商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。隨著大關小區經濟的發展，人民收入不斷提高，人們的消費水平和購買力也隨之增高，其次，隨著消費者收入的變化，支出模式與消費結構也會發生相應變化，對食物的需求明顯減小，從而增加了對其他方面的需求加大，消費者支出模式與消費結構，不僅與消費者收入有關，而且受以下因素影響：

⑴ 家庭生命周期所處的階段；

⑵ 家庭所在地址與消費品生產、供應狀況；

⑶ 城市化水平；

⑷ 商品化水平；

⑸ 勞務社會化水平；

2.競爭品牌促銷狀況分析

歐尚超市、聯華運河廣場店，賣場、餐飲、辦公、酒店、休閑、娛樂等匯聚一起，城市規劃用心顯而易見，一個醞釀多年的商圈正在茁壯成長，同時隱藏著強大的競爭，其中與聯華運河廣場店的競爭尤為突出，聯華運河廣場店位于運河廣場商圈內。

（1）、聯華運河店的優勢：

①．連鎖經營，成本較低。

②．規模經營，易產生知名度。

③．品牌代理，無質量問題。

④．其他商場經營有缺陷。

⑤．售后服務良好，以取得受眾信任。

（2）、聯華運河店的劣勢：

①．主要競爭對手占領市場時間長，市場強，財力足，市場影響力大。 ②．消費者習慣于到運河廣場及其他綜合性商場購物。

所以我們不論在營銷策略廣告表現上均采取超高格調，并使用高密集的預算戰略來克制競爭對手。

三、促銷目標

1.溝通目標

1）聚攏人氣，提高銷量，增加收益。

2）提升超市的知名度，吸引更多消費者，增強超市在消費者心中的品牌影響力。樹立品牌形象，拉近超市與消費者之間的距離。

2.銷售目標

1）我勞動，我光榮：以勞動為主題，契合五一的節日含義，對店內優秀員工進行頒獎表彰，再進行精彩的舞獅、才藝表演，加之精彩互動的“勞動”游戲，很好的吸引了人氣。

2）歡樂齊上陣，歐尚樂三天：契合勞動節主題，并且采用紅絲巾的方式符合女性消費者的特點。通過這一游戲環節的設置，活躍氣氛，增添人氣。增強消費者與超市間的情感共鳴。

3）繁花似錦五月天，歐尚繽紛五重禮：對超市內部分的商品以各種優惠形式來抓住消費者的眼球，“盯緊消費者的錢包”，為活動時間增添更多人氣。

四、促銷規劃

1. 活動主題

總主題：歐尚嘉年華，五一樂翻天

分主題

? 我勞動，我光榮

? 歡樂齊上陣，歐尚樂三天——溫馨千千結

——百發百中

——愛“拼”才會贏

? 繁花似錦五月天，歐尚繽紛五重禮

2. 活動形式

活動一：我勞動，我光榮

活動時間：xx

活動地點：超市門前小廣場

具體內容：

1. 勞動標兵頒獎：在五一當天舉辦場外“我勞動，我光榮”的舞臺活動，對歐尚超市內部工作人員進行勞動標兵評選頒獎，表彰優秀員工，且本活動迎合了五一勞動節的主題。

2. 舞臺表演：在我們舞臺頒獎之前，我們邀請了專業的表演者進行精彩的舞獅表演，吸引人氣。在游戲之后將繼續精彩的才藝表演，聚攏人氣。

3. 互動游戲：在舞臺活動現場，將舉行一些與勞動相關的小游戲與現場的

超市策劃書制作篇五

春節期間消費者的消費愿望更強烈，消費決策更迅速，購物目標和目的更明確。因此，在春節促銷期間，為避免信息傳遞的多頭、無序，雜亂，擾亂消費者視聽，應選擇傳遞單一簡單主題的促銷信息，抓住顧客圖吉利心理。新春佳節人人企盼來年大吉大利，春節購物也希望討個“口彩”，求富貴，祈平安。

張貼春聯等各種各樣的民間活動充分體現出這一文化內涵，同時也營造出節日用品市場的繁榮。春節是中國人的團圓節，擔負著親友禮儀往來、同事感情聯絡、渲泄美好情感等重要社會功能，與走親訪友、問候祝福、合家團聚相應的是年貨和禮品市場的興旺。買氣氛、買感覺、買服務、買實惠。喜慶歡樂氣氛大大刺激了人們消費的欲望和沖動(也是超市銷售新特商品的好時機)。

可以通過多種信息溝通方式層層遞進地接近消費者達成銷售目標：

1.媒體傳播。這是信息傳遞與消費者溝通的傳統方式，利用能影響目標消費群消費行為的廣播、電視、報紙等媒體介紹活動和團購內容。媒體的選擇、投放的頻率和每次投放的主題要依活動具體要求而定，目的在于引導消費者關注本次促銷活動，是促進消費的第一步。銷售生動化。對賣場內貨架、堆碼陳列、pop布置、環境氣氛等進行生動化布置，提示消費者有關促銷活動的信息。在銷售生動化過程中必須注意突出主題，一目了然。一般在活動的前3天到前1天就要將陳列做到位，此種溝通方式既加深春節的氣氛，又可以更貼近老百姓。

3 .人員促銷。這是最直接的與消費者溝通的方式。在賣場內外設立活動兌獎點或直接銷售，并通過促銷人員與消費者的直接交流，面對面地將促銷信息傳達給消費者，促使消費者產生購買行為。

上述每種溝通方式都有各自不同的特點，要依據不同的消費心理階段來取舍不同的溝通方式，但這種聯系是要求靈活的應該把握上應注意以下特點：

1.屬于注意、興趣、聯想、欲望階段：主要采用媒體、市場沖擊等方式，將消費者引導至終端。屬于欲望、比較、確信、決定階段：主要采用生動化、人員推銷方式，促使消費者快速形成購買決策。

春節期間，約有近5成的消費人群，都是在尚未得到任何促銷信息的情況下僅僅為了購買其他商品或本身因為必須購買該類產品而進入賣場的，因此，生動化及人員推銷至關重要。春節高利潤的商品應該以堆頭的形式陳列，堆頭要就強大的沖擊力，要有氣勢，要注重堆頭的造型，可以用中國傳統的喜慶形象來設計。

陳列包括賣場內所有的陳列點，如貨架、專柜、堆頭、特殊造型、凍柜等的陳列，這些陳列點的常規陳列標準，除上輕下重、先進先出、各種品牌產品分比還要注意顏色的搭配此外，在活動中，陳列還要注意以下主要原則：

1.一致性原則，指的是在促銷活動期間所有的陳列點表達的都是本次促銷活動信息，而不應該含有其他非本次促銷信息或過時信息。重點突出原則，指的是重點表現本次促銷活動的核心品牌、包裝。可采用集中陳列、加大陳列比例、專門設立特殊陳列位等等方式來體現。

各店在實際操作過程中，應該要認真堅持是做好陳列的關鍵，因為再好的陳列標準和原則都是通過實際的陳列操作來體現的。春節經常遇到的問題是：由于銷量太大，堆放在堆碼或貨架上的產品沒有多長時間就會被顧客拿光，來不及補貨或補充。

超市策劃書制作篇六

（一）餐飲業現狀分析

（二）餐飲業發展趨勢

（一）優勢

（二）劣勢

（三）機會

（四）挑戰

（一）目標市場

（二）質量定位

（三）價格定位

（一）主要城市戰略

（二）全省戰略

（三）全國戰略

（四）國際戰略

（一）企業商標

（二）餐廳規劃

（三）網絡推廣

（四）建立客戶檔案

（五）外賣服務

（六）廣告宣傳

（七）公益活動

山東百壽坊食品有限公司成立于1999年，是迅速發展起來的高科技民營企業。其經營范圍包括牛羊養殖、清真固體羊肉湯、牛羊肉罐頭生產銷售、百壽坊羊肉湯館連鎖經營及食品冷藏等。

公司主導的百壽坊羊肉湯系列食品，雖然有著獨特的羊肉湯生產工藝，但是發展仍然局限于單縣及其周邊縣市，并未走出地方，實現品牌效益。為此我制定了此策劃書，力圖將單縣羊肉湯以羊肉湯館的方式推向全省乃至全國、世界，并以餐館為依托促進百壽坊盒裝羊肉湯的銷售。不僅增加企業效益，促使企業發展壯大，而且將單縣羊肉湯文化傳遍五湖四海。

在規劃此策劃草案之前，我針對市場作了三件事：

1、查閱有關餐飲行業的歷史、現狀及主要競爭對手的市場競爭態勢的資料，從而可以從戰略高度和戰術技巧方面對本案做出一個有效的市場推廣框架。

2、查閱中國餐飲行業市場消費者的調研分析資料，獲得了大量數據，并明確了我對市場的認識和思維模式。

3、對主要營銷策略及手段做了詳細的調查分析，從而制定了系統的戰略規劃、科學的營銷管理模式以及有針對性的推廣策略，以保證產品的順利推廣。

（一）餐飲業現狀分析

餐飲業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進的發展，展現出繁榮興旺的新局面。目前全國已有餐飲網點400萬個。與此同時，我國餐飲業發展的質量和內涵也發生了重大變化，超大規模企業開始涌現，有11家企業的營業額超過10億元，有34家企業的營業額超過5億元，其中前十強的營業額達到336.76億元，占百強營業額總量的近五成，達到49.34%。商務部發布的“十二五”期間促進餐飲業科學發展的指導意見中提出，力爭在“十二五”期間，餐飲業保持年均16%的增長速度，到201×年零售額突破3.7萬億元，并培育一批地方特色突出、文化氛圍良好、社會影響力大、年營業額10億元以上的品牌餐飲企業集團；全國餐飲業吸納就業人口超過2700萬人；規范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業態均衡發展，總體發展水平基本與居民餐飲消費需求相適應的餐飲業發展格局。

據了解，中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國約20xx人才擁有一家餐館。這表明，中國的餐飲市場遠遠沒有飽和，潛力巨大。伴隨著政府拉動消費的政策影響、城鄉居民收入較快增長和消費觀念更新等因素，未來餐飲業依然是引人注目的消費熱點，中國餐飲消費水平將繼續保持高速增長。

同時，我國餐飲行業發展依然面臨許多挑戰。一方面，經營中的各項成本與費用增大，企業負擔加重。“四高一低”（房租價格高、人工費用高、能源價格高、原材料成本高、利潤越來越低）成為企業不可逆轉的負擔，同時還要承擔食品安全、消費者投訴、媒體曝光的

風險。廣東、海南、湖南等地企業甚至出現因不堪重負而倒閉，或對外招租、轉讓的情況。另一方面社會消費信心不足，市場疲軟。上半年我國餐飲業增速比去年同期回落3個百分點，成為除20xx年因“非典”因素外新世紀以來的最低值，面臨的形勢依然復雜嚴峻。全國餐飲業平均增幅低于商務部預計的“十二五”期間16%的增長率。餐飲業是有著廣闊天地的朝陽產業，是廣大民眾生活必需的行業，面對這個不斷擴大的消費領域，餐飲企業必然要找到自救的方法。

目前，我國餐飲業正處于調整市場定位，轉變大眾化經營的過渡時期，經營方式的多樣化蔚然起風，借鑒西方經驗發展餐飲集團，以餐飲超市和連鎖快餐的經營模式占據一定的市場。

（二）餐飲業發展趨勢

1、個性化消費日趨明顯，特色餐飲更趨突出市場消費從以價格選擇為主向價格、品位、氛圍、服務和品牌文化等綜合方向撞扁，注重選擇的理性化消費特點增強。為滿足個性化需要，企業經營的特色與水平不斷提高。個性化和特色化成為廣大消費者和企業經營共同追求的時尚。

2、連鎖經營開速發展，企業發展多元化趨勢增強以連鎖經營為代表的現代餐飲業加速替代傳統餐飲業手工隨意性生產、單店作坊式經營、人為經驗型管理，向產業化、連鎖化、集團化和現代化的方向邁進。全國餐飲業百強企業中有79家采取連鎖經營形式。餐飲業所有制結構已發生了根本性的變化，在行業規模企業發展中，投資主體多元化、經營模式多樣化和企業規模化、集團化趨勢日益明顯，實力逐步增強。

3、安全、健康、衛生的餐飲場所成為消費者的首選。受非典、禽流感等的沖擊，餐飲市場從傳統的色香味型，并以味為主轉為更加注重安全衛生、健康營養的消費。安全、健康的餐飲消費成為餐飲企業與消費者的共同追求，餐飲企業經營者行為規范，促進了餐飲企業質量的提高。

（一）優勢

單縣羊肉湯之所以色香味俱全，成為中華名吃，除了獨特的制作工藝外，還得益于優質天然的單縣青山羊肉和當地的水質，用外地的羊肉熬制出來的羊肉湯往往喪失了其本有的獨特風味，比起正宗單縣羊肉湯大打折扣。所以單縣羊肉湯雖然名聲大噪遠揚四方，但因其傳統工藝的獨一無二性和原材料的地域性的限制，只能在當地現熬現品，推廣無疑受到嚴重的制約。

公司以總經理張世河為首的科技人員，立足原有羊肉湯的傳統風味，挖掘傳統工藝，研制成功了方便盒裝式羊肉湯，并于20xx年元月獲得了國家發明專利。這使得羊肉湯突破了地域的限制，以其獨特風味、真空包裝、攜帶方便的優勢走進千家萬戶。同時，公司擁有20000平方米出口歐盟標準的牛、羊宰殺生產線和全國獨一無二的羊肉湯生產車間。使在外開店擁有雄厚的技術和原料支持。

美食要配美器，藥療不如食療。羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。羊肉含有維生素b1、b2、b3，以及蛋白質、脂肪、碳水化合物，礦物質中的鈣、磷、鐵等，具有溫中散寒、健腺益氣、溫補腎陽之功效。

（二）劣勢

公司雖已成立十幾年，但是仍然沒有過多的涉及餐飲業，而只是局限于食品加工業。單縣羊肉湯雖然有名，但是百壽坊羊肉湯卻是無名小卒，這使得公司失去了優先占領市場的先機。

如若要做出最純正的單縣羊肉湯，羊肉勢必要取自單縣青山羊，這樣必然會增加產品生產成本，價位的活動空間變小。

（三）機會

雖然幾乎每個城市都會有一兩家單縣羊肉湯館，但是都是家庭式經營，沒有形成規模。其使用的羊肉多是就近取得的，味道并不正宗；產品單一；衛生、服務以及餐廳裝潢、餐具的選擇等并不規范；一般羊肉湯館并不進行宣傳，全靠顧客的口頭宣傳；另外，現有的羊肉湯館檔次也多是中低檔，餐廳選址偏安一隅，致使客源有限，客戶群消費能力較弱，所以多數羊肉湯館經營慘淡，利潤微薄。

（四）挑戰

單縣羊肉湯中最富盛名的是三義春羊肉湯。三義春羊肉湯已以連鎖加盟的形式經營多年，是企業強有力的競爭對手。除此之外還有一些地方性的羊肉湯館具有比較好的地方影響力，比如濟南的費柴羊。

（一）目標市場

以羊肉湯為主的地方特色名吃中高檔餐廳。餐廳類型以正餐為主，快餐為輔，并代為銷售方便盒裝式羊肉湯。

因為餐廳兼銷盒裝羊肉湯產品，所以在目標人群細分上，基本由使用和購買兩大群體組成，這兩大群體也有一定的交叉，即自購使用人群。

a類消費群：個體消費者。

b類消費群：有公關目的的消費個人或團體。

（二）質量定位

高質量食品。羊肉全部選自單縣優質青山羊。水和其他素材以優質為采購標準。

（三）價格定位

價位高于其他羊肉湯餐廳。

超市策劃書制作篇七

月是故鄉明、中秋思親情”在金秋教師節、中秋佳節闔家團圓之際，供銷超市于9月5日——9月15日活動期間特推出“中秋月餅話神仙”月餅薈萃展銷，品種齊全，質優價宜;

供銷超市閃耀4周年感恩回報顧客情

月圓中秋，其樂融融，活動期間，現場傳遞團圓/和諧的氣氛，商品以買贈為主，要求廠家提供與中求相關的贈品(可以以月餅/花生油等相關商品為主)，會員更有驚喜。

制造驚喜給顧客以實惠，營造熱烈的購物氣氛。

一、促銷目的：供銷超市在這美好的秋季與您相約，9月14日“花好月圓人團圓、供銷送禮禮連禮”與您共度中秋、國慶佳節。感受秋天帶來收獲與成熟的風韻。

以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售，以賣場的形象激活月餅的銷售。預計日均銷量在促銷期間增長10%—20%。

二、促銷內容：

1、買中秋月餅送可口可樂：

買90元以上中秋月餅送355ml可口可樂1聽。

買200元以上中秋月餅送1.25l可口可樂1瓶。

買300元以上中秋月餅送2l可口可樂1瓶。

2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個檔次。

3、在促銷期間(9、5——9、15)，在超市凡購滿300元者，均可獲贈一盒精美月餅(價值20元/盒)。

4、在9月10日的“教師節”，進行面向教師的促銷：凡9月9—10日兩天在供銷超市購物與消費的教師，憑教師證可領取一份精美月餅或禮品(價值20元左右的)

活動一：來就送

活動時間：9月10日

活動內容：店長安排人員將贈品放到活動規劃區，顧客憑收銀小票到活動區領取禮品一份。

禮品：洗發水洗衣粉飲料。

活動三：買還送——果凍任你抓

活動時間：9月5日—15日

活動內容：只要9月5—15日購物滿58元的顧客憑當日單張收銀小票到活動區參加糖果抓一把活動。購物滿88元者兩手各抓一把，每張小票最多限抓兩次。

果凍于9月3日到達超市，由店長驗收。

1、現場：時候人相對來說比較擁擠，活動無法安排，活動安排在統一規劃好的活動街。用大喇叭引起顧客注意。

2、活動操作負責——果凍于9月3日到達超市。7：30各1名員工、一張桌子、兩塊展示板到位。在開業前先放兩桶的果凍和瓜子立在展示板上放在規劃好的場外活動街道上。注意：1、顧客憑單張收銀小票，顧客的收銀小票必須保留

3、注意：顧客購68元以上抓二把，兩手必須要同時抓，而且必須是手掌俯下。

1、“歡樂幸運頌”

幸運轉盤轉不停，大禮連連送!

凡在本超市購物滿66元以上的顧客皆有轉動幸運轉盤一次的機會，132元兩次，以此類推!可得到指針指中的相應的獎品。

2、“歡樂實惠頌”

每天推出一款超驚爆價。讓顧客能感到實實在在的實惠。

3、“歡樂會員頌”

推出數百種會員商品，讓會員能感到，拿會員卡與不拿會員卡有實質的不同。讓不是會員的顧客看到會員的好處，也想成為我們的會員。要讓供銷超市的會員卡變成隨身必帶的物品之一。

月是故鄉明、中秋思親情”在金秋教師節、中秋佳節闔家團圓之際，供銷超市于9月5日——9月15日活動期間特推出“中秋月餅話神仙”月餅薈萃展銷，品種齊全，質優價宜;大宗訂購，價格優惠并免費配送，超市同時還有百余種季令性商品特價銷售，歡迎新老顧客前來選購!

專題促銷：心動商品驚喜價——優質低價想不到的實惠，活動期間，每天限量推出幾十種超特惠商品回報給您，真正驚爆驚喜，物超所值。

有行動就有贈送——活動期間，每天購物超過80元的顧客，可憑當日購物小票(單張，不累計)到服務臺領取貼心禮物一份(9月5日、6日送洗衣粉一袋，9月7日、8日送醬油一瓶，9月10日、11日送面巾紙一盒，9月12日、13日、14日送洗潔精一瓶)。

超市策劃書制作篇八

班級：連鎖經營管理班

歡喜購物賀新春，齊家同賀旺財年

元旦至春節期間是商品銷售高峰，融歲末促銷、元旦促銷、春節促銷于一體。一方

面是冬季家電的當季商品的熱銷，另一方面是年貨商品的促銷也將迎來高峰，除了要圍繞既定目標群體顧客展開促銷外，還要針對會員、家庭等展開特別的促銷，不僅僅是銷售產品，還包括消費者的直接/間接參與人數，品牌形象的宣傳、與店方的互動交流、加深客情，以及對本品競品售賣信息、使用信息的反饋；

了解以上目的，促銷人員才不至于成為一個單純的叫賣者，才會在促銷過程中規范

自己的言行、禮儀，對所有消費者（包括未發生購買行為）熱情介紹，積極主動幫助店方營業人員做力所能及的小事，認真填寫促銷日報表。

xx年12月31日~20x年1月27日

超市周邊居民及高校的大學生

1第一部分：商品促銷

(1).促銷時間：

xx年12月31日~2x年1月27日

2.促銷商品：

促銷商品總數為210種左右。食品為100中，平均毛利下降5~8%，

用品為80種，平均毛利下降5~15%，生鮮商品30種，平均毛利下降7~15%。根據不同的時間段（如：元旦、春節段）安排不同放入商品進行促銷。

3.廠商促銷安排：

場外：食品3家，日用品3家。

場內：食品10家，用品5家。聯合廠商做相關活動（操作時間為特

價活動日內）

4.操作說明：

食品類安排15名促銷員，用品類安排8名促銷員，生鮮類

商品因擺放相對集中，安排2名促銷員。在銷售相對集中的日期，人員另行安排。

第二部分：促銷活動（一）元旦部分

活動主題：恭賀新年辭舊歲，久久新驚喜活動時間：xx年12月31日xx年1月2日

活動一：迎新年，賀新年

活動內容：凡在本超市購物滿59元的顧客，可在服務臺領取20xx年

精美臺歷一本。限1000名，送完為止。

操作說明：在超市門口明確指明領取地點，工作人員在贈送時要面帶

微笑，并祝福顧客新春快樂。活動二：新年到，福到，禮送到

活動內容：凡在本超市一次性購物滿99元，憑單張收銀條可在指定地

點抽取新年紅包一個，購物金額不得累計。顧客憑紅包里相應的

優惠卡片，在本超市獲得相應的新年實惠。操作說明：1.卡片需加蓋超市專用章

2.卡片在兌換商品后需注明已經換購并回收卡片。

3.卡片上需注明優惠券兌換截止時間，過期不兌換（兌換截止時間為2x年1月27日）

4.每天統計兌換出的各個級別的總數

（二）元旦后至春節前

活動主題：long（龍）long（龍） happy ,happy 購活動時間：x年1月1日x年1月27日

活動一：新年驚喜換購價

活動時間：xx年1月10日xx年1月20日

活動內容：購物滿59元，加9元可換購價值19元的商品，購物滿119

元，加19元可換購價值39元的商品（換購商品為一些實用性商品，如茶杯等）

操作說明：1.憑購物小票到服務臺一側換購商品，并在小票上蓋章以示無效，如某一商品換購完，可用同價值商品替換。 2.海報上須注明當日內有效，過期不兌換字樣。

3.換購商品要保證質量，請顧客當面檢查，換購商品不可以調換

活動二：噼里啪啦迎新年

活動時間：2xx年1月20日xx年1月25日

超市策劃書制作篇九

1、中國超市發展迅速。

超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業化分工機理對經營過程進行專業化改造的零售業態。

中國零售業領域正在發生巨變。以超市為代表的現代零售業態異軍突起。據資料，超市在中國的發展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個，即便亞洲金融風暴之后的經濟低迷時期，超市的增長速度仍達68%。在短短6年時間里，國外用了幾十年時間發展起來的各種超市模式，都出現在了中國市場上。

超市的高速發展，除了中國經濟發展的帶動作用外，還源于其自身的優勢——創造消費者利益。與傳統商業形態相比，超市的優勢表現在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節約性等方面。由于這些優勢，超市對傳統商業形成了沖擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。

2、超市，理想的投資機會。

需要看到的是，中國目前的超市形態與國外相比，仍處于初始階段，遠不成熟。

體現在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環境差，管理手段落后，采購成本與零售價格高，分散經營，等等。這在國外發達國家中早已被現代規模化的超市取代了。b、國內大多數成規模的連鎖超市中，同樣存在無超市經營管理的現代化理論指導，貨品管理、財務管理落后，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準，服務、陳列、配送貨不統一等問題。

這些問題啟示我們，超市領域是一個潛力巨大而又未被有效占領的領域，因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。

如何抓住這一機會?粗略的設想是，根據本地區的市場消費情況與市場競爭情況，選準超市形態；培養、培訓具有現代超市經營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學、系統的管理制度；配備現代化的經營設施與管理設備；實施連鎖經營，做到統一標識、統一核算、統一配送貨、統一陳列、統一管理、統一服務規范，一句話，以國外超市經營的標準，主打國內市場，運用管理理念、經營手段的優勢取得競爭的成功。

總體構想：華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業，總部擬設廈門。

我們的目標：近期目標是在2—4年內成長為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業，擁有50-60家連鎖門店，并進一步跨省運作。中期目標是，5—xx年內，在全國20余個省區設店，成為一個全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，并設法在海外上市；長遠目標，是進一步進入東南亞市場，成為在亞洲部分地區擁有分店的超市公司，并進一步跨洲運作。

我們企業的經營特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價格便宜的特征外，更體現在營造一種輕松舒適的購物環境以及提供更加優質多樣的服務上。同時，我們將采用更科學的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業形象，努力使資金周轉更順暢快捷，資信度更高，信譽更好。

我們企業的經營策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業在大城市的直接競爭，集中力量拓展中小城市及經濟較發達的農村城鎮市場，成為此類市場中的領導者。

超市策劃書制作篇十

中秋節、中國傳統三大節日之一，國慶節、國定的長假。本次活動為"中秋篇"與"國慶篇"。中秋篇圍繞"中秋情濃意更濃"這個活動主線，全力突出中秋節的"團圓""情意""禮品"三大節日特征，利用極富人情味的活動來打動消費者。而國慶篇則以"歡樂國慶"為主線，分"幸運""實惠""會員""時尚"四個系列進行，通過國慶系列商品促銷活動，我們將力求既爭取商品的銷售高峰，又贏得個性化的商品口碑、價格口碑，從而真正做深做透我們的節假日市場。

xx年9月23日——xx年10月8日

7號就結束了國慶長假，而中秋送禮，吃團圓飯更是在6號之前的事，所以此次活動的時間定為以上的時間。

"同喜同賀中秋國慶，同歡同樂精彩華聯"

中秋篇："歡樂中秋，情濃意濃"

（本來想做歡樂中秋禮品展的，但總覺得沒有一種氣勢。）

"歡樂在華聯，情濃意更濃"

1、xx年中秋美食節——月餅展

結合美食節舉辦"名月賀中秋——名牌月餅大聯展"，集中推出名牌月餅廠家各具特色、口味各異的新款月餅。

2、xx年滋補保健品節

中秋節歷來就是保健品的銷售旺季，尤其是經過近幾年廣告大規模"送禮送健康"的宣傳，中秋節送禮選擇保健品的消費者已越來越多，從另一方面看，由于保健品具有相當豐厚的利潤空間，故而供應商無論是在促銷、，還是在配合上力度都是應該相當大的。因此，充分整合各保健品廠家的中秋促銷活動，開展一屆滋補保健品節，一方面可以有效降低促銷成本，另一方面也可以有效刺激保健品在節日期間的銷售。

超市策劃書制作篇十一

一、項目描述

1、選址方面：師院三餐樓下，遠離了各個超市的競爭，面對師院學生，食堂有是學生流量較多的地方。避免了同行業競爭又有一定的人員流量。

2、行業類型：零售。

3、校園市場環境：校園經濟市場有很廣的發展空間，消費者相對于外部市場競爭小，個體經營單純，投資小資金流動快，服務廣大教師和在校生，更多地吸引學生眼球，營銷途徑多樣化。

1、人員制度

1）店長，負責綜合協調支配各個員工工作，督促員工工作，接受配合學校衛生等檢查。

2）服務員，要有靈活的頭腦，牢記超市內各個商品的價格、位置，服從店長的指揮，并配合店長的工作。

3）保潔員，清理超市和門口的衛生，隨時接受檢查，做到處處一塵不染，沒有灰塵，地面沒有污跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，并幫助服務員留心超市貨架內食品的保質期，超過保質期的及時處理，即將到保質期的及時提醒服務員。

4）進貨員，老實誠實，要求會開車，了解店內商品的流量，配合服務員做到店內商品充足，無斷貨、缺貨現象，對保質期短的食品，如水果、面包等，做到每日進貨，確保食品的新鮮。

2、管理團隊

1）尊重服務業人員的人格

2）互相監督，管理者監督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進

3）營造和諧的團隊，既要讓員工感受到團隊合作的精神，也要有嚴明的紀律約束員工行為。

4）公平對待，一視同仁，各司其職，發揮才干。

知己知彼百戰百勝，作為超市的經營者，要了解學生日常所需，結合我校的實際情況，為學生提供最大化的方便，深入比較與分析學校內各個超市，借以占據經營上的有利地位，決不能忽視學生群體的情報，一定要掌握第一手資料，雖然學生群體的消費能力普遍不是太高，但是人數上占有一定優勢，產生的利益也是很大的，而且要不斷推出新產品吸引消費群體，及時促銷贏得消費者好感，提高服務質量，讓學生買的開心放心。

隨著生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證學生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

1、品牌策略

“校園百貨超市”點名好記，點出了服務的群體，面對的是校園的老師和同學們；也點出了商品的屬性，是屬于百貨類的；招牌的字體美觀大方簡潔，容易吸人眼球。

2、價格粗略同學們普遍反映學校超市內的商品價格較高，大部分同學選擇去山下的超市選購商品，雖然麻煩，但是可以省下大筆錢，所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則，價格不宜過高，否則會失去一部分消費者，當然也不能過低，否則扣除各項費用利潤較低。價格比山下的微高即可。

根據消費心理，把同類商品有意識的放在一起，但要排出價格檔次，讓消費者在比較價格中選擇自己習慣的消費水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費者發現。

3、促銷策略

每日推出一款促銷產品，既能吸引更多的消費者還能在消費群體中產生好的反響，等同于做了一些免費廣告。

對于一些在保質期內，即將超期的產品，及時促銷，促銷不成及時處理，確保食品的衛生安全，要做好質量保證。五、項目實施計劃

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過是顧客滿意，最終達到本超市的經營理念的推廣。開店前，一定要做好宣傳工作，發放問卷，根據消費者需求，完善產品種。推出會員卡，吸引顧客，多買多送。六、融資計劃

實行嚴格的財務管理嚴格核對經營產品價格，進貨價，收貨價，人員工資，經營項目費，水電費，員工福利等，每日收入嚴格清點，每日核對入賬。

店內的所有物品及固定資產，不得隨意破壞或帶走。

每月結算后，一部分作為將近發放員工，一邊提高員工工作積極性。對于賬目，要做到事無巨細一律入賬，這樣店內盈虧一目了然。