龍抬頭吃什么東西
龍抬頭要吃豬頭肉、面條、水餃、糖豆、煎餅等。二月二這天在飲食上有一定講究,北方百姓這天飲食多以“龍”取名。例如,吃春餅名曰“吃龍鱗”,吃面條名曰“吃龍須”,吃餛飩為“吃龍眼”,吃餃子則叫“吃龍耳”。另外,面條、餛飩一塊煮叫“龍拿珠”,而吃蔥餅叫“撕龍皮”。
吃水餃:吃龍耳
水餃一直是我國人們非常喜愛的傳統美食,而且形狀跟元寶很相似,“龍抬頭”這天更是少不了水餃了。這天吃餃子的話,叫做吃龍耳。同時,餃子餡是很有講究的,一定要有肉有菜,取“肉菜”的諧音“有財”,寄托了人們希望新一年能夠多多發財的美好愿望。
吃春餅:吃龍鱗
因為春餅展開時又大又圓,很像龍的鱗片,所以每到農歷二月初二龍抬頭這天,人們還一定要吃春餅,意為咬龍鱗。熱乎乎的春餅,喜歡吃什么就卷什么,全家人圍坐在一起,快樂吉祥又美滿。
吃龍須面:吃龍須
面條,尤其是龍須面,也是龍抬頭這天的傳統美食,有著“順利又順心”的美好寓意。龍須面細如發絲,在開水中煮時是不是很像祥龍入海呢?朋友們,在二月二一定要記得吃碗面哦,琦哥在這里也祝福各位新一年順心如意。
吃豬頭肉:抬龍頭
傳統習俗是每年的二月初二,家家戶戶都要準備一個豬頭來祭祀龍王,祭祀完再將這個豬頭制作成菜肴全家分享,希望以此受到神靈庇佑,家人們都能身體健康,同時新一年風調雨順、五谷豐登。現在慢慢演變成二月二購買豬頭肉來吃,古今人們希望生活更美好的愿望都是一樣的。
吃餛飩:吃龍眼
在二月二吃餛飩意為“吃龍眼”,因餛飩圓圓的,很像是龍的眼睛,人們希望通過吃餛飩,能夠雙眼炯炯有神,日子過得精精神神,不愁吃不愁穿。
吃蒸包子:吃龍蛋
在我國的一些地區,到了二月初二,還要蒸包子吃。包子又大又圓,象征著團團圓圓。同時,吃包子還意為“吃龍蛋”,吃了龍蛋,就不是平凡的人了,有夢想的人就能夠邁開步子勇敢前進了。
吃炸年糕:吃龍膽
在龍抬頭這天吃炸年糕,俗稱”吃龍膽”。我國傳統文化中,以金黃為尊,用油炸過的年糕呈金黃色,是象征吉祥的顏色。另外,年糕也有“年年高”的寓意,表達了人們希望工作和生活一年比一年提高的美好愿望。
吃麻花:吃龍骨
最后一個要吃的就是麻花了。在農歷二月初二這天吃麻花,稱之為“啃龍骨”,寓意新的一年不會受各種蛇蟲的干擾,一家人平平安安、健健康康。
《龍抬頭吃什么東西》閱讀地址: