【第1句】：海蝦300g，姜1塊，蔥白2小段，生抽1勺，醋1勺，白糖1點點。

【第2句】：首先把蝦子用水洗干凈，多洗幾遍。

【第3句】：用剪刀把蝦子嘴角的兩個長胡須減掉，用牙簽把蝦線清理干凈。

【第4句】：姜一小塊、蔥白切兩小段備用。

【第5句】：鍋內加入水燒開，水不要太多，能漠過蝦子就好。

【第6句】：把蝦子放入鍋內，大火燒，把蔥姜段放入鍋內。

【第7句】：蝦子變色了之后再繼續煮2分鐘，時間不要過長，否則影響蝦子的口感。

【第8句】：然后出鍋擺盤，調一點蘸料，生抽、醋、糖各適量，因為我是給寶寶吃的，就沒放其他的，也可以根據個人口味加入姜末、蔥末等。