很多人會問：南宋？是那個靖康之恥的南宋嗎？不是被金國欺負的塵埃里，懦弱挨打的朝代？為什么英國史學家湯因比會說：如果讓我選擇，我愿意活在中國的宋朝。

鑒于作者是個吃貨，今天只表吃的方面。

在宋朝，不像春秋戰國時期，提倡的酒池肉林，那時候太窮，所以物以多為貴。但在宋朝講究的不是多，而是精。

叫外賣不是新鮮玩意兒，南宋皇帝早就玩過了！

南宋皇宮會從早市上買早點。宋高宗、宋孝宗愛吃市井小食，比如李婆婆雜菜羹、賀四酪面、臟三豬胰、胡餅、戈家甜食等。在宮中會“喧喚”市食，做得好的老字號，攀上皇家生意那是分分鐘的事。

還有一則關于外賣傳說：唐德宗臨時召見吳湊，任命他為首都市長（京兆尹），且要立即赴任。時間緊迫，吳湊還是請了親朋好友來家里吃飯，慶賀自己升遷。親友趕到時，酒宴也擺好了。客人不解，問怎么這么快就能把酒席做好？吳府的人說，都是從市場上買現成的。

蔡京家的包子一個廚子做不出來。

有個士人在開封買了個姑娘，這姑娘說她從前是在蔡京家做廚婢的，專門負責做包子。那位士人聽后很是高興，就讓她為自己做一籠包子，意在嘗嘗一代名相蔡京府中的包子什么滋味。不料，那小姐皺了皺眉說，我一個人做不了。

士人又疑又氣，說：“你剛才不是說，你從前是蔡太師家的廚婢嗎？而且還是專門做包子的，怎么推托不會做呢？”

小姐回答說：“我雖是蔡太師廚房包子局的，但分在蔥絲部，只負責揀蔥切絲，其他如切姜絲之類，一概不管。至于包包子，更不在行了，因為另有一撥人專項負責。”

這就是上流社會人的日常。連一個包子都分工這么細，做出來能不精致，能不好吃嗎？

自家豢養一幫廚子，蔡京當然會享受，但在當時還是略顯老派了。宋朝的商品經濟已相對發達，尤其是在兩京，無論時新水果的獲得，還是包買酒樓的飯菜待客，都跟現在沒有大的差異。

這不，最近讓人看一期節目至少要吞100次口水的《風味人間》中，就介紹了這款將水果和海鮮融合的南宋美食，一道超級精致的「蟹釀橙」。

到了宋代，螃蟹的至鮮至美已經被很多人喜歡，從一些“貪吃”的詩人句子了可以探知：“把蟹行看樂事全”（蘇軾），“風味可解壯士顏”（黃庭堅）。南宋林洪《山家清供》中記載了蟹釀橙的做法，其最大特色是把蟹和橙結合起來而“釀”（雜合，拌和）成的。秋天霜降，稻熟菊開，這個時候我國東南沿海各地，蟹已壯健，橙也黃熟，人們就開始造新酒，賞賞菊、喝喝酒。當時的人認為橙是喝酒吃蟹時最好的搭配，也許受這個啟示，才選擇用橙配蟹，剝殼出蟹肉，剜瓤留橙囊，以肉實囊，上火蒸煮，供飲酒時不必煩勞地暢快食用，給人舌尖上最愉悅的享受。

由于被《風味人間》禍禍，嘴饞的我也嘗試了蟹釀橙的做法，美觀美味但也價值不菲。身在沿海地區的作者，海鮮算上去是比較便宜的，但做下來平均一個蟹釀橙的成本價也要在25-30元之間。現在人吃起來都有點奢華的蟹釀橙，早已是南宋的座上賓，可見南宋人真的很會生活！

今天也留一個問題，如果可以，你想穿越到哪個朝代？為什么？

有哪些描寫秋天的景色的句子

答，秋高氣爽，秋水沁涼，落花隨意，葉染疏黃。秋天帶著一身金黃，邁著輕盈的腳步，悄悄地來了。"停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花。?等等！

謝邀

秋天有什么賞菊的好去處

河南開封菊花節。

開封第三十六界菊花節，于十月十八日開始至十一月十八日閉幕，歷時一個月，正是你賞菊的好去處。

開封是一個歷史悠久的文化古城，是我國六大古都之一，宋朝國都就建立在開封。

開封也是中國菊花名城，菊花的栽培歷史悠久。我國北宋時期，養菊蔚然成分，一直沿襲至今。

開封菊花展主會場：龍亭公園、天波府、鐵塔公園。

開封菊花展分會場：清明上河園、中國翰園、萬歲山、禹王臺等。

開封歡迎你!

秋天吃板栗的好處有哪些

秋季是吃栗子的好時節，這種食物被稱為“千果之王”，還被稱為“腎之果”，足見其養生功效之強。其實，秋季吃板栗的好處可不止這一個。

為什么秋天適合吃栗子 有這6個原因

【第1句】：養生防疾病 秋季養生也很重要，而板栗是一種養生保健的佳品，秋天天氣突然變涼，很多人都無法適應，身體對溫度的調節過慢，就很容易咳嗽或者是感冒，板栗具有清熱解毒的效果，不僅對腸胃有好處，還能起到止咳的效果，防止感冒，所以秋天吃板栗養生是不錯的選擇。

【第2句】：健脾止瀉 秋天天氣寒涼，平時脾胃虛弱的，容易脾虛不適，甚至脾虛腹瀉，所以，秋季健脾很重要。而栗子有很好的健脾作用，所以，秋季每天吃幾個栗子，可以改善脾胃功能，增進食欲。

【第3句】：補腎壯腰 秋冬季節，人體的腎氣較弱，很多人容易腰膝酸軟。而栗子被稱為“腎之果”，是補腎的主要食物。所以，每天吃3-5個栗子，長期可以起到很好的補腎作用，改善腰膝酸軟。

【第4句】：進補佳品 秋季是進補的適宜季節，特別天氣寒涼，需要增加熱量。而栗子富含淀粉，可以為身體補充能量，緩解四肢寒涼。而且栗子還富含蛋白質、B族維生素等營養物質，所以，是秋季進補的食療佳品。

【第5句】：防治口腔潰瘍 口腔潰瘍患者，可堅持多吃糖炒栗子，除此之外。生吃栗子也是可以的。在患有口腔潰瘍期間，每天吃栗子15-20枚，一般吃了3-5天之后，口腔潰瘍即可治愈。

【第6句】：防治心血管疾病 栗子中含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。 板栗的藥用價值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打損傷，可以起到一個止血的作用，還可以吸掉身上毒素的作用。 健康提示：秋季吃板栗要注意這些要點 栗子雖然被稱為“腎之果”，養發、護腎有奇效，還有以上介紹的種種好處，但是并是適合多吃，容易肚脹，通常來說，每天吃7～8粒是極為合適的。 此外，生板栗和熟板栗的吃法也有所差異，若是中老年人食用，每日早晚可以各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。 而若是將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，則適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。若買糖炒栗子，一天吃7―10個即可，最好是在兩餐間當零食。 最后，小編還告訴大家一個挑選板栗的方法，栗子要挑外殼完整，顏色自然，不是特別油亮的那種。發霉的陳栗子千萬別吃，易引起食物中毒。還有，由于含糖量高，糖尿病患者最好對栗子“敬而遠之”，而對于上火嚴重、發燒、食積停滯、脘腹脹滿者來說，也不宜多食。

秋天的命是大閘蟹給的，怎樣謀殺一只蟹

拿刷子刷一下，把蟹翻過來放到蒸籠里，蟹腹部放點姜片，可以祛寒，大火蒸十五分鐘，把寄生蟲什么的殺死，最后把蟹掰開，就可以吃上美味的大閘蟹了