民以食為天，春節將至，家家戶戶刷鍋洗灶，烹牛宰羊，精心準備年夜飯。句子迷們在古詩詞中搜羅美食，享受文學的饕餮盛宴，提前開吃年夜飯啰！

凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

——蘇軾《豬肉頌》

蘇軾不僅是個吃貨，還是個大廚啊！看看他烹飪豬肉的手法，鍋要洗得干干凈凈，水要少放，“柴頭罨煙焰不起”，火不能太旺，要細火慢燉，一點點將豬肉的鮮美釋放出來。當時蘇軾貶謫黃州，遭遇人生重大挫折，生活困頓，從這首詞中，我們找不到一絲消沉頹廢，反而被他身處逆境積極達觀的精神，不急不火的從容心態而感動。這才是當之無愧的生活家！

夜雨剪春韭，新炊間黃梁。

——杜甫《贈八處士》

杜甫筆下的美食往往不是玉盤珍羞，即使粗茶淡飯，但因其蘊含的濃濃情意，更勝山珍海味。描寫杜甫偶遇年少時好友，寫下了這首詩。兩人離亂后重逢，感慨世事茫茫，至交“半為鬼”，朋友熱情款待，“驅兒羅酒漿”，夜里冒雨到田間摘來新鮮韭菜，為杜甫盛來新煮的黃米飯。這吃的豈止是簡單的飯食，而是滿滿的人間至情！

西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。

——張志和《漁歌子》

張志和這首詞描繪了一幅絕美的自然山水圖，青山、綠水、飛鳥、桃花、游魚……桃源仙境也不過如此吧！“世事茫茫難自料”，在此間做一個“持竿叟”，何等快哉！只是一個“肥”字，無意間透露出張老先生的吃貨本色。如今鱖魚價格居高不下，大概應和張老先生這首詞有關。

樽罍溢九醞，水陸羅八珍。

果擘洞庭橘，膾切天池鱗。

——白居易《輕肥》

酒杯里盛滿佳釀，筵席上擺滿山珍，各地特色瓜果琳瑯滿目，精心烹飪的海味鮮美可口。普通人家的伙食哪能達到這等檔次？這是達官貴人的宴請。大夫、將軍欣然赴宴，“走馬去如云”，與此驕奢淫欲場景形成鮮明對比的是“是歲江南旱，衢州人食人”。正是“朱門酒肉臭，路有凍死骨”！當時白居易任皇帝的諫官，《輕肥》一詩旨在諷刺宦官，表達對勞動人民的同情。今日再讀這首詩，依然讓人感慨萬千，美好生活來之不易，年夜飯上也請珍惜糧食，做到“光盤”！

纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。

——蘇軾《戲詠馓子贈鄰嫗》

海南詹縣有一位賣環餅的老婦人，她做餅手藝高超，但是因為餅店位置偏僻，生意蕭條。蘇軾憐憫她生活貧苦，為她寫了這首廣告詩。藝術是生活的加工，詩中將老婦人飽經生活風霜的手形容為“纖手”，“纖手”配“玉色”，“碧油”襯“嫩黃”，妙不可言。當時，蘇軾被貶海南，他沒有自憐自艾，還能關心一個與自己毫無關系的普通百姓，這種人生境界值得我們點贊！

你在詩詞中淘到什么美食？一起分享吧！

怎么提高自己做美食的水平

謝謝。

其實提高自己做美食的水平途徑有很多。

1:多看美食節目

央視以及地方電視臺經常都有美食節目放出，多多觀看美食節目，有助于提升家庭廚房小知識，這樣可以提高很多廚房菜品應用技能。

2:多動手，多操作

無論什么樣的美食制作，都需要自己經常的去實踐和操作，做的多，自然就有經驗的提升，對于以后用料的把控，可以說是起到很大的幫助。

3:多想象，多創造

美食是一項藝術，無限的創造力和想象力才是提升自己水平的關鍵，很多個人的創意就可以改進一道美食的優良，多多運用自己的想法，美食大師的稱號就指日可待。

總結:提高自己美食水平其實就是，多看，多學，多做，然后發揮自己個人的創意和想象。

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怎樣能讓更多人看到自己做的美食

關鍵是我現在連做飯都不怎么好吃………