【篇一】冬至包餃子實用

今天是冬至，我們上學的時候，姚老師讓我們自己嘗試下包餃子，我聽了，可興奮了。

放學，回到了家，我打開電腦看作文要求是什么?看完老師提出的要求后，媽媽對我說：“笑笑，你有沒有聽說這樣一句話呀?”我急忙說：“是什么呀?”媽媽笑著說：“這句話就叫，冬至餃子，夏至面。”看來冬至天吃餃子是一個老傳統了，我要去和面了。

我在面盆里放上面，倒上水把面和成團，讓它醒一會，我先去拌餃子餡，把韭菜切碎，和上絞好的肉餡，放上些鹽和油，一聞?。赫嫦恪＝酉聛砭驮摀{皮了，我用小勺挖上餡放皮里，在姥姥的指導下，把餃子沿邊一點點的捏在一起，這樣一個餃子就包好了，雖然不好看，但我想，只要多包幾個就會好的，餃子包完了，就該下餃子了，我在鍋里添上了水，待水燒開了，我把餃子慢慢的放到鍋里，下餃子的時候，一定要慢，要不然會被開水燙傷的，下到鍋里的餃子，要用勺子輕輕的攪著，等開鍋后倒上三次涼水，再開鍋后，餃子就可以出鍋了。盛在盤子里的餃子，個個水靈靈的，看看就誘人，吃上去一定很香，當然可以根據個人口味，添加上些蒜泥和醋。

【篇二】冬至包餃子實用

很多地方每年冬至都要包餃子!下面是本站小編給大家整理的冬至包餃子作文，供大家參閱!

為了過一個有意義的冬至，今天下午我們學校舉行了包餃子活動。我真幸運,家長可以來到學校和我一起包餃子。

下午一上課，我們就開始包餃子，我們分成八個小組，有的家長負責包餃子，有的負責煮餃子，還有的負責照相。我的奶奶負責和同學們包餃子，我開始先搟餃子皮，但是太慢了，奶奶就讓我包餃子。雖然同學們包的什么形狀都有，但是大家都很認真，我們小組得了第二名。餃子煮熟了，大家都端著碗往前擠，有的同學吃的真多，吃了一碗又一碗。我覺得今天的餃子吃著特別香。

今天大家過得可真開心啊!真希望以后能經常參加這樣的活動。

每年冬至都要包餃子，不過今年冬至的餃子特別有意義，因為這是我第一次包的餃子，很開心也很高興。吃著自己做的東西就是香。

別看餃子很好吃，其實，包餃子也是一門學問呢!今天，爸爸就要教我學做包餃子。 因為爸爸以前開過餃子店，做過餃子，所以他對包餃子很內行。他做了一次示范，我就學著他的樣子做。我先拿來一張餃子皮，用食指沾了點水，圍著餃子皮的邊涂了一圈。爸爸看了連忙說：“餃子皮上不能全涂上水，那就太濕了，不好粘住!”一個餃子皮就這樣浪費了。我只好又拿了一張餃子皮涂上半圈的水，用筷子夾了一些肉陷兒，放到批上，把食指放到餃子皮后面，兩個大拇指成八字形，然后用力一壓，突然，餃子皮破了一個洞，原來，我的肉陷兒放得太多了，壓的時候，里面本來就沒有空間，再一壓，里面就膨脹起來，皮就破了。

爸爸還告訴我，如果肉陷兒太少也不行，這樣就沒有味道，不好吃了。后來，我不甘心做不好，就又做了一個，終于我做出了一個有模有樣的餃子，我越做越起勁，越做越高興(因為我認為一個比一個做得好)。整整做了滿滿一盤。爸爸看見我做的，就笑著說：“現在又不是夏天，你干什么把餃子皮開著，讓肉陷兒透氣呀?”我正在得意洋洋地想：我做的餃子多好啊!聽了爸爸這句話，我低頭一看，怎么餃子皮都開口了?然后就怎么也高興不起來了! 雖然今天我做的餃子不是很好，但是我卻吃得很香，因為這是我努力勞動的成果。

吃著自己包的餃子過冬至很新幸福，雖然很累，但是很開心，我學會包餃子了，這是我努力勞動的成果。

12月22日是冬至，放學后，媽媽把我接回家，我做完作業，就和媽媽一起包餃子。

媽媽拿出一個大白蘿卜，把它洗個干干凈凈，用擦子擦成絲，我看著媽媽擦幾下以后又換個面，換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎么也削不動，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，啊!這可不是絲，是末，我花了這么多功夫都白費了!媽媽說：“沒有關系的，反正還要剁，只因為你的力氣小才會這樣!”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下，趁這一會媽媽把肉拿出來，我把肉放在盆里，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順著一個方向攪，說這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿卜，我把肉和蘿卜都放在一個盆里，就開始使勁地往一個方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以后，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會。

把餡拌好后，又拿出來和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我搟皮，可是，手怎么也跟不上去，兩個手不知道怎么配合，搟好了，可是是個長圓的，之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽搟的皮又薄又圓，我覺得搟皮太難了!我們把餡放進皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點少;媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說：“你知道嗎?冬至這一天是白天最短、夜晚最長的一天，過了這一天，白天就一天比一天長了，冬至是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會包餃子，現在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的說法，是為了紀念“醫圣”張仲景為大眾治耳之恩。

包好餃子，我們把餃子放到鍋里開始煮，媽媽說開鍋以后要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子出鍋了!

餃子的味道真好，自己動手做得更好吃!也可能是餓了，我吃了一大盤!真香呀!就是做完以后，覺得胳膊有點酸!挺累的!

今天是冬至，是24節氣中重要的一個節氣。這天是一年中白天最短，夜晚最長的日子。冬至有北方吃餃子、南方吃湯圓的風俗。傳說這個風俗是為了紀念醫圣張仲景治病救人而流傳下來的。

今天我們全家想包三鮮餡的餃子吃。中午，我和媽媽先把韭菜擇干凈又用水洗干凈放在籃子里晾干，用泡上了木耳和凍蝦。下午放學的時候發現木耳大得填過了碗，他變得可真快!大大的木耳有的像我們的耳朵一樣。

在媽媽的鼓勵下，我又拿了兩個雞蛋打在碗里，我一敲它就碎了，黃澄澄的蛋黃流了出來。我拿著筷子使勁攪拌，媽媽在鍋里放上了油，我倒了進去，用筷子攪拌了一下就好了。原來雞蛋就是這樣炒出來的呀!

木耳、蝦仁在我的刀下粉身碎骨，媽媽在盆里把所有的餡放到一起加上了油、鹽調好了餡。準備包餃子了，媽媽搟皮，我包餃子。我先把面皮平攤在左手掌上，用勺子把先放到中間，再兩面對折，把邊捏嚴實就好了?？粗鴭寢尠娘溩佑謭A又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又連續包了十來個。看著他們一個個站好隊排在那里，好像要急著下鍋呢!

鍋里的水等得不耐煩了，咕咚咕咚翻起了滾兒。我和媽媽把餃子一個個放到水里，蓋上鍋蓋，等了幾分鐘水開了，餃子也在快樂的跳舞。媽媽說：“接一勺涼水倒進去，等水開了，餃子就可以出鍋了?！庇谑俏揖鸵勒者@樣，餃子被我盛到了盤子里。

吃著自己包的餃子真香啊!

【篇三】冬至包餃子實用

我們先學第一步，媽媽教我們把面放在盆里，然后一邊往面粉里澆水，攪動面粉和面，我照媽媽說的做，可是一會兒兩只手就被粘住了，媽媽往我手上撒了一些干面粉才把面弄干凈。原來看媽媽和面時覺得很簡單，現在覺得真難??！在媽媽的指導下，我們笨拙的把面終于揉到一起。

第二步是切餡，今天的餡是藕和胡蘿卜的，我們先把藕和胡蘿卜插成細條，又剁成沫，然后阿姨放上較好的肉和佐料，餡就弄好了。

第三步是揉面和搟皮，首先媽媽在面板上把面揉勻，切成四小塊，又把一小塊面拉成長條，切成一小段一小段的，再把小段壓扁，搟成一個一個小面片。我們也學著媽媽的樣子做起來，可一到我手上，它們就變得不聽話了，尤其是搟面片，我右手拿著搟面杖，左手拿著面餅，可是怎么搟也搟不圓，不是粘在面杖上，就是不聽使喚地搟成各種各樣的形狀。我說：“唉，真難！”媽媽和阿姨包著水餃說：“挺好，挺好”。聽著她們的鼓勵，真希望搟得一個比一個好。

第四步就是學包水餃了，我把面片放在手上，又用勺子弄了一點餃子餡，可是這邊捏好，那邊漏餡了。我想：我再包一個，要少放一點餡，我捏好一看，沒漏餡，可放在那，就像一個半圓的面餅，真難看。媽媽看我泄氣的樣子，就手把手教起來，他讓我拿起一個面片，放上餡，然后把皮合起來，先再中間一捏，在向兩邊一捏，直到沒有縫兒，我包了一個又一個，媽媽說我有進步，我心里美滋滋的。

在我們共同努力下，餃子終于包好了。這時，鍋里的水也燒開了，我還學著大人的樣子煮水餃，一會功夫，一盤盤熱氣騰騰的餃子就端了上來，我吃了一個水餃，覺得今天的餃子格外香。我第一次包餃子，真開心啊！