芹菜，又名香芹，是一種常見的蔬菜。它的莖部肉質，味道清新爽口，可以生食或烹飪。下面就讓我們來了解一下芹菜的營養價值、種類、選購和使用方法。

營養價值

芹菜富含維生素C、胡蘿卜素和維生素K等多種營養成分。其中，維生素C能夠提高人體免疫力和抗氧化能力；胡蘿卜素則有助于保護眼睛健康；而維生素K則能夠促進血液凝固和骨骼健康。

種類介紹

在市場上常見的芹菜主要分為兩大類：西式芹菜和中國芹菜。ul>

選購技巧

選擇新鮮的芹菜非常重要。以下是一些選購技巧：ul>

使用方法

除了可以直接食用之外，以下是一些常見的使用方法：ul>

總之，在平時飲食中多吃點兒新鮮的蔬果對人體健康十分有益。相信通過本文介紹大家已經對如何選擇和使用好吃又健康的水果有了更深入地認識！