烤箱自制蛋糕

自制蛋糕是一種非常受歡迎的甜點。不僅可以滿足我們的味蕾，還可以充分發揮我們的創造力。而且，制作蛋糕并不難，只需要一些簡單的材料和一個烤箱就可以了。

材料

首先，準備好所需的材料：

• 面粉 200 克
• 細砂糖 150 克
• 雞蛋 4 個
• 牛奶 120 毫升
• 植物油 80 毫升
• 泡打粉 1 小勺
• 香草精數滴（可選）

步驟

接下來，按以下步驟制作自制蛋糕：

1. 將面粉和泡打粉混合在一起過篩。
2. 在另一個大碗中加入雞蛋和細砂糖，用電動打蛋器打至顏色變淺，體積增大。
3. 將牛奶和植物油混合在一起，倒入步驟 2 中的碗中。繼續用電動打蛋器攪拌均勻。
4. 將步驟 1 中的面粉逐漸加入步驟 3 中的碗中，用刮刀輕輕地混合均勻。
5. 加入香草精（可選），再次混合均勻。
6. 將蛋糕糊倒入一個已經涂了油的蛋糕模具中，擺平表面。
7. 把蛋糕模放進預熱至 180 °C 的烤箱中，烘焙約 30 分鐘或直到牙簽插入后取出干凈。

小貼士

如果你想制作更多口味的蛋糕，可以添加巧克力顆粒、水果、堅果等。此外，在制作過程中不要過度攪拌面糊，否則會使蛋糕變得緊實而且口感不佳。最后，記得在蛋糕冷卻后才切開享用。

烤箱自制蛋糕非常簡單易學，而且可以讓你嘗試不同的口味和形狀。你可以在家里享受到甜美的滋味，同時還能展示你的美食技能。