安徽阜陽概況

安徽省阜陽市位于中國華東地區(qū)，是古代的“桃花源”之一，素有“江南第一州”之稱。阜陽市是全國重要的糧食生產(chǎn)基地和商品糧基地，同時(shí)也是重要的工業(yè)城市。

阜陽特色小吃

阜陽特色小吃豐富多彩，其中最著名的當(dāng)屬“糖葫蘆”和“酒糟雞”。除此之外還有許多美味可口的小吃值得品嘗。

糖葫蘆

糖葫蘆是阜陽最具代表性的小吃之一。用山楂、草莓、菠蘿等水果串成一串，然后捏上竹簽，在熬制好的糖漿中沾上白砂糖，滴入幾滴檸檬汁，經(jīng)過反復(fù)涂刷、晾曬而成。口感酸甜可口，十分受歡迎。

酒糟雞

酒糟雞是阜陽傳統(tǒng)名菜之一。將整只母雞洗凈后焯水，然后用酒糟、醬油、糖等調(diào)料腌制數(shù)小時(shí)，再放入鍋中蒸熟。將雞肉取出切成小塊，配以花生米和香菜，味道鮮美。

阜陽蛋黃餅

阜陽蛋黃餅是一種傳統(tǒng)的糕點(diǎn)。將面粉加入油、白砂糖、雞蛋等材料揉成面團(tuán)，制成小圓球，搟成扁圓形后，在中間放上一個(gè)咸蛋黃和一些芝麻，再把面皮包起來，放入油鍋中炸至金黃色即可食用。口感香甜可口。

香菇湯圓

香菇湯圓是阜陽冬季最受歡迎的小吃之一。將粘米粉揉成圓球狀，在里面加入香菇丁、肉末等餡料，下鍋煮至浮起即可食用。湯圓軟嫩有彈性，配以鮮美的香菇味道十分開胃。

結(jié)語

阜陽特色小吃豐富多彩，不僅味道鮮美，而且有著深厚的文化底蘊(yùn)。如果有機(jī)會(huì)來到阜陽，一定不能錯(cuò)過這些美食。