成都是中國著名的美食之都，有著許多獨具特色的美食。以下是一些代表性的成都美食。

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川傳統(tǒng)名菜之一，以其鮮辣可口而聞名。它由豆腐、肉末和辣椒等原料制成，口感綿軟，入口即化。麻婆豆腐主要以紅油、花椒和豆瓣醬為調(diào)料，味道濃郁香辣。

2. 回鍋肉

回鍋肉是四川傳統(tǒng)名菜之一，也是成都最受歡迎的家常菜之一。它由五花肉、泡椒、青椒等原料組成，經(jīng)過兩次翻炒后制成。回鍋肉口感鮮嫩多汁，外焦里嫩，帶有泡椒的特殊香味。

3. 火鍋

火鍋是成都必吃的特色美食之一，也是中國最受歡迎的美食之一。它由火鍋底料、肉類、蔬菜和海鮮等原料組成，口味分為麻辣、清湯和酸菜三種。在火鍋中涮煮各種食材，營養(yǎng)豐富，口感極佳。

4. 龍抄手

龍抄手是成都傳統(tǒng)小吃之一，以其餡料鮮美而聞名。它由皮薄餡大的抄手和濃郁的湯頭組成。龍抄手的餡料可以是豬肉、蝦仁、牛肉等多種食材，每一口都能品嘗到濃郁的湯汁。

5. 牛肉面

牛肉面是成都最有名的面食之一，也是許多成都人早餐必吃的美食之一。它由面條、牛肉和配菜組成，口味較重，有著濃郁的牛肉香味。

6. 小吃

除了上述幾種代表性美食外，成都還有許多別具特色的小吃。比如夫妻肺片、串串香、兔頭等，這些小吃雖然不如大眾化的火鍋和川菜，但是它們在成都人的生活中卻扮演著重要角色。

總之，成都美食獨具特色，口味濃郁，讓人回味無窮。如果你來到成都不嘗一嘗這些美食，那就太可惜了。