蓮子小吃做法大全
蓮子是一種非常健康的食材，而且它還有很多美味的小吃做法。以下是一些蓮子小吃做法大全。
1. 蓮子糯米球
材料：
糯米粉200克
水適量
蓮子50克
紅糖適量
步驟：
1. 將糯米粉倒入碗中，加入適量的水攪拌均勻；
2. 將蓮子用開水焯一下，剝去外殼；
3. 將紅糖和少量水放入鍋中，加熱溶化；
4. 將蓮子和紅糖混合在一起；
5. 取適量的糯米粉搓成球形，將蓮子包在里面；
6. 將球放入沸水中煮至浮起來即可。
2. 蓮子芝麻湯圓
材料：
糯米粉200克
水適量
蓮子50克
芝麻適量
紅棗適量
步驟：
1. 將糯米粉倒入碗中，加入適量的水攪拌均勻；
2. 將蓮子用開水焯一下，剝去外殼；
3. 將紅棗去核后切成小塊；
4. 取適量的糯米粉搓成球形，將蓮子和紅棗包在里面；
5. 芝麻放入鍋中干熱烤至金黃色；
6. 將湯圓放入沸水中煮至浮起來，撈出沾上芝麻即可。
3. 蓮子豆沙餅
材料：
面粉100克
白糖30克
玉米油20克
蓮子50克
豆沙適量
步驟：
1. 面粉、白糖和玉米油混合攪拌成團；
2. 將蓮子用開水焯一下，剝去外殼；
3. 把豆沙捏成小球，在每個蓮子上壓一下；
4. 把面團分成小份，壓扁，放入蓮子和豆沙；
5. 將面團包起來，壓扁成餅狀；
6. 取一平底鍋，加熱到中溫。放入餅狀物煎至兩面金黃色即可。
4. 蓮子紅棗粥
材料：
大米100克
水適量
蓮子50克
紅棗10個
步驟：
1. 大米洗凈后浸泡半小時；
2. 將蓮子用開水焯一下，剝去外殼；
3. 紅棗去核切碎備用；
4. 將大米加水放入鍋中煮沸，轉小火慢慢煮30分鐘左右；
5. 把蓮子和紅棗倒入鍋中繼續慢慢煮10分鐘即可。
5. 蓮子花生羹
材料：
花生100克
水適量
白砂糖適量
蓮子50克
步驟：
1. 將花生用水浸泡1個小時，去皮備用；
2. 將蓮子用開水焯一下，剝去外殼；
3. 將花生加入鍋中，加適量的水煮至軟；
4. 把煮好的花生放入攪拌機中打成粉末狀；
5. 把打好的花生粉和適量的白砂糖加入鍋中，加適量的水攪拌均勻；
6. 放入蓮子繼續燒開即可。
以上就是蓮子小吃做法大全，不同口味、不同做法，總有一款適合您喜歡。
