柳州是廣西美食之鄉，擁有眾多的特色美食。下面就為大家介紹一些柳州的著名美食。

第一道菜：螺獅粉

螺獅粉是柳州最具代表性的特色美食之一。它選用了優質的大米制成，然后經過多次加工和沉淀，再配以牛肉、豆皮、花生醬等配料，制成了口感細膩、香氣撲鼻的螺獅粉。這道美食不僅營養豐富，而且價格實惠，在當地人中非常受歡迎。

第二道菜：馬腸粉

馬腸粉也是柳州特色美食之一。它選用優質米浸泡過夜后，再搭配上豬肝、黃豆芽、辣椒油等配料制成。馬腸粉口感柔嫩，帶有濃郁的辣味和香氣。作為早餐或午餐都非常不錯。

第三道菜：板盤糕

板盤糕是柳州的傳統美食之一，它是用紅薯、芋頭等根莖類植物制成的。板盤糕口感嫩滑，有著濃郁的香味和甜味。它是廣西南部地區最為傳統的小吃之一，非常受歡迎。

第四道菜：油茶

油茶是柳州非常受歡迎的早餐食品之一。它選用了優質茶葉、花生、芝麻等材料制成，口感豐富，有著淡淡的茶香和濃郁的花生味。這道美食不僅口感獨特，而且對健康有很多好處。

第五道菜：臘腸米粉

臘腸米粉也是柳州非常受歡迎的特色美食之一。它選用了優質大米和新鮮豬肉制成，并加入了許多調料和香料，口感鮮美、香氣撲鼻。這道美食在當地人中非常受歡迎，在早上或晚上都可以享用。

總結：

柳州有眾多的特色美食，每一道都有著獨特的口感和做法。以上介紹的五道菜肴只是其中的一部分，還有很多其他的美食等待大家去品嘗。如果你來到柳州，不妨去嘗試一下這些著名美食，相信你一定會愛上它們。