安寧是云南省昆明市下轄的一個區，是昆明市東南部的重要組成部分。安寧地處高原，氣候宜人，自然資源豐富，素有“盛產菌類、蛇藥、天麻”的美譽。除此之外，這里還有著許多令人垂涎的小吃美食。下面就為大家介紹一下安寧十大名小吃。

1.豆腐腦

豆腐腦是一道充滿特色的傳統小吃，在安寧地區也非常受歡迎。豆漿煮沸后加入石膏或鹽鹵凝固，切成小塊后配以辣椒油、花生醬等佐料食用。

2.米線

米線在云南可謂是家喻戶曉了，在安寧也不例外。這里的米線制作精細且味道鮮美，特別推薦牛肉米線和雞肉米線。

3.過橋米線

過橋米線作為云南的傳統名菜，在安寧也有著自己獨特的制作方式和味道。主要是由米線、雞肉、蔬菜等組成，湯頭濃郁清香。

4.涼粉

涼粉是一種非常受歡迎的夏季小吃，在安寧也有著自己獨特的做法和味道。以薯粉為原料，加入花生醬、辣椒油、醋等佐料食用。

5.烤羊肉串

烤羊肉串是安寧地區最流行的小吃之一，選用當地優質羊肉制作而成，口感嫩滑、味道濃郁。

6.麻團

麻團是一種傳統小吃，在安寧也非常受歡迎。它由糯米面、芝麻和紅豆沙等食材制成，口感軟糯且甜度適中。

7.牛肉干

安寧出產的牛肉干質量上乘，口感細膩柔軟、味道濃郁可口。這里還有許多不同口味的牛肉干，如香辣口味、五香口味等。

8.酸辣粉

酸辣粉是一種非常受歡迎的小吃，在安寧也有著自己獨特的制作方式和味道。以米粉為主料，加入醋、花生醬、辣椒油等佐料食用。

9.火腿炒米飯

火腿炒米飯是一道傳統的滇菜，也是安寧地區非常受歡迎的小吃之一。選用當地優質大米和火腿制作而成，口感香濃可口。

10.涼拌菜

涼拌菜在安寧地區也非常流行，這里的涼拌菜以新鮮的蔬菜為主要原材料，并配以各種調味品，口感清爽、味道濃郁。

以上就是安寧地區十大名小吃了，這些美食不僅讓我們體驗到了本地特色文化，更讓我們領略到了云南美食文化的豐富多彩。如果您來到安寧，一定不要錯過這些美食佳肴哦！