巴中特色名小吃——開胃美味

巴中是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方，這里不僅風景優美，還有許多美食。其中，特色名小吃更是吸引了無數游客前來品嘗。下面就為大家介紹幾種口感獨特、令人回味無窮的巴中特色名小吃。

麻辣香鍋——火爆味覺體驗

麻辣香鍋是巴中的一道傳統名菜，也是當地最受歡迎的小吃之一。它以豆皮、魚豆腐、牛肉等為主料，并加入了各種蔬菜和調料。這道菜既有咸鮮可口的滋味，又有濃郁的麻辣味道，讓人一嘗難忘。

炸臭豆腐——外焦里嫩

炸臭豆腐是巴中最具代表性的小吃之一。將新鮮的豆腐切成塊狀后加入特制調料，再經過油炸，外皮金黃酥脆，內里柔嫩可口。這道小吃的獨特之處在于豆腐中含有一種氨基酸，散發著獨特的臭味，但是卻非常香濃可口。

酸辣粉——清爽可口

酸辣粉是巴中流行的一種冷菜，制作簡單，風味獨特。將面條煮熟后撈出放入碗中，并加入調料、青菜和花生米等配料即可。這道小吃以其清爽、開胃的口感而備受歡迎。

豌豆黃——口感綿軟

豌豆黃是巴中傳統名點之一。它選用上等新鮮青豌豆為原料，經過磨漿、攪拌、過濾等多道工序制作而成。這道小吃的口感綿軟甜美，不僅能夠養胃護腸還能夠潤肺止咳。

總結：

以上就是幾種典型的巴中特色名小吃，它們無論從食材選擇還是制作工藝上，都融合了巴中的地方特色，口感獨特、營養豐富。如果你來到巴中，千萬不要錯過這些美食的機會。