南京上過舌尖上的中國的美食

作為江蘇省的省會(huì)，南京自然不會(huì)缺少美食。在《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片中，南京也留下了很多讓人垂涎欲滴的美食。

鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京非常有名的一道特色小吃，它是由鴨血、粉絲和肉末制成的。其味道鮮美，清爽可口。湯里還加入了豆腐皮和香菜等配料，使得整個(gè)菜品更加豐富多彩。

獅子頭

獅子頭是一道經(jīng)典名菜，在南京也有著非常高的人氣。它是由豬肉和其他輔料混合制成的大肉球，因?yàn)樾螤钕癃{子頭而得名。外表金黃酥脆，內(nèi)里卻是香甜軟嫩。

揚(yáng)州炒飯

雖然叫做揚(yáng)州炒飯，但實(shí)際上它在南京也很受歡迎。這道菜是由米飯、蝦仁、雞蛋、火腿和青豆等食材炒制而成。它的特色在于米粒飽滿，口感軟硬適中，味道鮮美可口。

糯米團(tuán)子

糯米團(tuán)子是南京的傳統(tǒng)小吃之一，它是由糯米粉制成，里面填有豆沙或芝麻餡。這種小吃口感軟糯，甜度適中，非常適合作為下午茶點(diǎn)心享用。

清明果

清明果也是南京非常有名的小吃之一，它是由黃豆面皮包裹著芝麻餡制成的。外表金黃酥脆，內(nèi)里香甜軟嫩。這種小吃通常在清明節(jié)期間出售。

以上只是南京美食的冰山一角。除了上述幾種菜品外，南京還有很多其他地方不具備的特色小吃和名菜等著你去發(fā)現(xiàn)。