酸奶和牛奶怎么做雪糕

隨著天氣逐漸變暖，吃一份清涼的雪糕是許多人的選擇。市面上的雪糕種類繁多，其中最受歡迎的就是酸奶和牛奶口味的雪糕。那么，如何在家中制作出美味可口的酸奶和牛奶雪糕呢？下面就為大家介紹一下具體制作方法。

酸奶雪糕

制作酸奶雪糕需要準備以下材料：

• 250克酸奶
• 100毫升淡奶油
• 50克白砂糖
• 1/2個檸檬（取汁）

步驟如下：

1. 將所有材料放入攪拌機中攪拌均勻。
2. 將混合物倒入冰格或冰淇淋機中，放入冰箱冷凍室中冷凍至硬度達到理想狀態即可食用。

小貼士：為了使雪糕口感更加細膩，可以將混合物過篩后再進行冷凍。

牛奶雪糕

制作牛奶雪糕需要準備以下材料：

• 500毫升全脂牛奶
• 100毫升淡奶油
• 50克白砂糖
• 1/2勺香草精或椰漿精（可根據個人口味選擇）

步驟如下：

1. 將牛奶、淡奶油和白砂糖放入鍋中，用小火加熱至白砂糖完全溶解。
2. 待液體降溫至室溫后，加入香草精或椰漿精，再進行均勻的攪拌。
3. 將混合液倒入冰格或冰淇淋機中，放入冰箱冷凍室中約4個小時，期間每隔20分鐘取出一次進行攪拌以避免結塊。直到硬度達到理想狀態后即可食用。

小貼士：如果沒有冰淇淋機，可以將混合液放入密封袋中，放入冰箱冷凍室中，每隔20分鐘取出一次進行攪拌。這樣可以使雪糕口感更加細膩。

總結

酸奶和牛奶雪糕制作方法雖然不同，但都非常簡單易行。自制的雪糕無添加劑，健康又美味，而且還能根據個人口味進行調整?？靵碓囋嚢?！