最簡單的蒸蛋糕做法

大家好，今天我來分享一下最簡單的蒸蛋糕做法。這個蛋糕不需要烤箱，只需要一個鍋和一個碗就能輕松搞定。如果你想嘗試自己動手制作蛋糕，但是又覺得烤箱太麻煩，那么這個做法一定適合你。

材料

• 雞蛋 2 個
• 白砂糖 30 克
• 牛奶 80 毫升
• 低筋面粉 50 克
• 泡打粉（或發酵粉）1/4 小匙
• 油適量

步驟

1. 準備工作：

將碗內放入兩個雞蛋和30克白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。

2. 加入液體：

繼續加入80毫升牛奶，攪拌均勻。然后篩入50克低筋面粉和1/4小匙泡打粉（或發酵粉），繼續攪拌均勻，直到沒有顆粒。

3. 倒入容器：

將混合好的面糊倒入已經涂上油的容器中，注意不要倒得太滿，留出一些空間給蛋糕膨脹。

4. 蒸煮：

把鍋里放水燒開，將裝有面糊的容器放入鍋內，蓋上鍋蓋，用中火蒸10-15分鐘即可。

5. 取出食用：

蛋糕做好后取出待涼。在表面刷上一層蜂蜜或奶油即可享用了。

小貼士

• 如果沒有手動打蛋器可以使用叉子代替，不過需要多花一點時間攪拌均勻。
• 建議使用寬口碗或蒸蛋器，這樣可以更方便地倒入面糊。
• 如果想要蛋糕口感更松軟，可以在面糊中加入適量的油，但是不要加過多。

以上就是最簡單的蒸蛋糕做法啦。希望大家能夠嘗試一下，制作出美味的蒸蛋糕。