廣式咸味點(diǎn)心是中國(guó)南方廣東地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，以其鮮美可口、制作精良而聞名于世。

廣式咸味點(diǎn)心有幾十種不同的品種，其中最受歡迎的有燒賣、腸粉、蒸蝦餃、叉燒包等。這些點(diǎn)心都以精選上等的原料為基礎(chǔ)，再通過準(zhǔn)確細(xì)致的制作工藝而成。在廣東地區(qū)，每當(dāng)人們聚會(huì)或是喜慶節(jié)日，總會(huì)準(zhǔn)備一些咸味點(diǎn)心來招待客人。

其中最著名的一款點(diǎn)心便是燒賣。燒賣是用面粉做皮，里面包裹著以蝦仁、豬肉和香菇為主要原料的餡料。燒賣需要將皮搟成薄片后，將餡料包入皮中并在頂部捏出花紋，在鍋中蒸熟即可食用。由于其外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特且口感鮮美，因此在中國(guó)及海外地區(qū)都很受歡迎。

另一個(gè)常見的點(diǎn)心便是蒸蝦餃。蒸蝦餃的皮是用糯米粉和面粉混合制成，餡料以大蝦為主要原料，再加入少量的肉末和菜葉。將餡料包入皮中后，放進(jìn)鍋里蒸熟即可食用。蒸蝦餃外表晶瑩剔透，內(nèi)里軟嫩鮮美，是廣式咸味點(diǎn)心的代表之一。

還有一款點(diǎn)心叫做腸粉，在廣東地區(qū)也非常受歡迎。腸粉采用糯米粉為主要原料制成的皮，在上面涂上豆沙、牛肉或蝦仁等不同種類的餡料，并且卷起來后切成小塊再進(jìn)行蒸制而成。腸粉口感柔軟細(xì)滑，味道清爽可口。

此外還有另一個(gè)經(jīng)典點(diǎn)心——叉燒包。叉燒包是將發(fā)酵好的小面團(tuán)包裹上以五花肉為主要材料制作的餡料，再在頂部撒上少量白芝麻進(jìn)行蒸制而成。其味道濃郁、色澤紅亮、口感綿軟多汁。

總之，廣式咸味點(diǎn)心的特色在于它們的精致制作工藝和多種口味，為人們帶來了無限的美食享受。如果你有機(jī)會(huì)前往廣東地區(qū)旅游，不妨嘗試這些傳統(tǒng)小吃，相信一定會(huì)讓你流連忘返。