生日蛋糕的做法烤箱

生日蛋糕是慶祝生命的一個特別方式，也是聚會和慶祝的重要組成部分。做一款美味的生日蛋糕不僅可以讓你的家人和朋友感受到你的關愛，也可以展現出你的廚藝。

以下是制作一款簡單而美味的草莓鮮奶油生日蛋糕的步驟：

材料：

• 1 杯低筋面粉
• 1 茶匙泡打粉
• 1/4 茶匙鹽
• 1/2 杯無鹽牛油
• 3/4 杯細砂糖
• 2 大個雞蛋
• 1/2 杯牛奶
• 1 茶匙香草精華（可選）
• 300 克新鮮草莓（切片）
• 400 毫升淡奶油
• 3 湯匙細砂糖

步驟：

1. 將烤箱預熱至攝氏180度，并在一個9英寸的圓形烤盤中鋪上油紙。
2. 在一個大碗中混合低筋面粉、泡打粉和鹽。
3. 在另一個大碗中，用電動攪拌器將無鹽牛油和細砂糖攪拌均勻，直至變得輕盈松軟。加入雞蛋，逐個加入混合好的低筋面粉、泡打粉和鹽，同時不斷攪拌。最后加入牛奶和香草精華，攪拌均勻。
4. 將面糊倒入預備好的烤盤中，在烤箱中烘焙20-25分鐘，或者直到表面金黃色并能夠插入牙簽不帶出濕潤的面團。
5. 從烤箱中取出蛋糕并放置冷卻架上待涼約15分鐘。用刀片將蛋糕分成兩層，把切斷部分朝上放置，并在上方覆蓋切片草莓。
6. 將淡奶油和細砂糖加入大碗中，用電動攪拌器攪打至獲得厚度適中的鮮奶油。在覆蓋草莓的蛋糕上方均勻涂抹一層鮮奶油，然后將另一層蛋糕放在上面。接著再次涂抹一層鮮奶油，并用剩余的草莓裝飾整個生日蛋糕。

現在，你已經成功制作出了一款美味的生日蛋糕！無論是送給親人還是朋友，這款簡單而美味的草莓鮮奶油生日蛋糕都會成為他們心中永不忘卻的美好回憶。