河南鄭州名小吃

河南省的省會城市鄭州，是一個歷史悠久的城市，也是一個美食之都。在這里，有許多傳統的名小吃，不僅口味獨特，而且歷史悠久。

燴面

燴面是鄭州最有名的小吃之一。它是用大骨熬制出來的湯底加入豆腐、肉絲、花菜等多種配料，再加上細面條焯水后和湯底一起煮制而成。這道菜湯濃味美、香氣撲鼻、色澤金黃、口感滑嫩。如果您想品嘗正宗的鄭州燴面，那么必須去位于北環路的“李記燴面”。

羊肉泡饃

羊肉泡饃是陜西米線與山西刀削面結合后在河南發展出來的一種特色小吃。它由切碎的羊肉、泡過水軟化的饃片和一碗濃稠的清湯組成。將饃片放入碗中，在上面加入燙熟的羊肉，再澆上湯，最后撒上蔥花、香菜即可食用。在鄭州，您可以去位于西大街的“二姐泡饃”享受美味。

油餅

油餅是一種油炸食品，在鄭州非常流行。它是由面粉、酵母、食鹽等混合成的面團制成。將面團揉成長條狀，然后切成小塊，搟成扁平形，放到油鍋里炸至金黃色即可。吃起來外皮焦脆內層軟綿，口感十分不錯。如果您想嘗試這種小吃，請到位于建設路的“陳記大油餅”。

牛肉拉面

牛肉拉面是一道傳統的漢族特色美食，在鄭州也非常有名。它是由新鮮手工拉制的面條和嫩滑多汁的牛肉組成。將面條焯水后撈出放在碗中，再加上燉好的牛肉和切碎了的蔥花、辣椒等調料即可食用。想品嘗正宗的牛肉拉面，請到位于大學南路的“李記拉面”。

糖葫蘆

糖葫蘆是一種傳統的中式零食，也是河南省非常有名的小吃之一。它由串裝的山楂果實或草莓等水果經過多次沾糖制成。每一顆糖葫蘆都是晶瑩剔透、色彩鮮艷、味道香甜可口。如果您想品嘗這種美食，請到位于商城路二七廣場附近的“七十二家糖葫蘆”。

以上就是鄭州最有名的幾種小吃了，當然還有很多其他美食值得我們去品嘗。希望您在前往鄭州旅游時，能夠親自品嘗這些美食，感受這個城市特有的魅力。