達州是四川省的一個城市，位于川渝地區的交界處。這座城市以其豐富的美食文化而聞名，尤其是它的小吃街。在達州的小吃街上，可以品嘗到許多美味的特色小吃，讓人流連忘返。

首先是達州的火鍋。作為四川人民最鐘愛的美食之一，火鍋在達州有著獨特的風味。在小吃街上，你可以找到許多火鍋攤位，每一家都有自己獨特的調料和湯底。無論是麻辣火鍋還是清湯火鍋，都能滿足你對辣味和鮮香口感的追求。

除了火鍋，達州還有許多其他種類的小吃。比如說豆皮卷、麻辣燙、臭豆腐等等。豆皮卷是一種用黃豆制成的薄餅，里面包裹著各種配料，如肉絲、蔬菜等。它口感軟糯，配上特制的醬料和調料更加美味可口。麻辣燙則是將各種蔬菜、豆腐等食材放入辣味湯中煮熟，再用特制的醬料調味，非常開胃。臭豆腐則是一道有爭議的小吃，它的獨特氣味讓人愛恨交加，但對于喜歡挑戰口味的人來說，它絕對是一道不可錯過的小吃。

此外，達州的小吃街上還有許多甜品店。無論是冰淇淋、奶茶還是水果沙拉，你都能在這里找到滿足自己甜食欲望的選擇。尤其是夏天，在高溫下享受一份冰涼的甜品，簡直就是一種享受。

小吃街上最令人垂涎欲滴的美食之一就是燒烤了。無論是羊肉串、牛肉串還是雞翅膀，都能在這里找到。新鮮的食材配上特制的調料和香料，經過炭火的炙烤，散發出誘人的香氣和美味。

除了以上提到的美食之外，達州小吃街上還有各種小吃攤位，如煎餅果子、炒面、肉夾饃等等。無論你喜歡辣的還是甜的，都能在這里找到滿足自己味蕾的選擇。

總之，達州的小吃街是一個美食愛好者的天堂。無論你對辣味、麻辣還是甜食感興趣，你都能在這里找到滿足自己口腹之欲的選擇。所以，如果你有機會來到達州，一定要去小吃街探索一番，享受美食帶來的愉悅。