邯鄲武安是一個美食之地，這里有著許多特色小吃，每一種都會讓你流連忘返。以下就為大家介紹一些邯鄲武安的特色美食小吃。

第一道菜肴就是邯鄲武安的拔絲地瓜，這是一道口感酥脆、外焦里嫩、甜中帶香的小吃。制作方法很簡單，先將地瓜切成條狀，然后過油炸至金黃色撈出，再用白糖加水熬制成糖漿，最后將炸好的地瓜浸泡在糖漿中攪拌均勻即可。

接下來要介紹的是邯鄲武安的豆腐乳，這是當地人非常喜歡的一種小吃。它味道濃郁、口感柔軟、香氣撲鼻。豆腐乳制作起來也不難，主要需要豆腐和鹽巴以及其他調料。首先將豆腐切成塊放入鍋中加鹽巴進行發酵處理，在發酵過程中可以加入姜片或者花椒等調料，最后就可以品嘗到鮮美的豆腐乳了。

還有一道非常受歡迎的小吃就是邯鄲武安的炸麻花，這是一種傳統的中式小吃。它外形呈現出麻花狀，口感香酥、甜而不膩。制作方法十分簡單，只需要將面粉、白糖、油等材料混合在一起揉成面團，在表面涂上蛋液和白芝麻之后切成條狀進行油炸即可。

最后要介紹的是邯鄲武安的驢肉火燒，這是當地非常有名的特色美食之一。火燒外皮金黃酥脆，內餡嫩滑多汁，味道極為美味。制作火燒需要選用優質驢肉，并且加入適量的調料進行拌勻，然后放入發好面團中進行二次發酵，在放入鍋中油炸至金黃色即可。

以上就是邯鄲武安特色美食小吃介紹。如果你來到這里一定要嘗試一下這些美食，相信一定會讓你流連忘返。