水蒸蛋糕用什么模具

水蒸蛋糕是一道口感輕盈、甜味適中的傳統點心，不僅好吃還有營養價值。在制作水蒸蛋糕時，選擇合適的模具非常重要，下面就來介紹一下常用的水蒸蛋糕模具。

1. 玻璃碗

玻璃碗是制作水蒸蛋糕常用的模具之一。因為玻璃碗通透明亮，可以讓我們清楚地看到整個制作過程，便于掌握火候和狀態。同時，玻璃碗表面平整光滑，易于清潔。

2. 不粘鍋

另一個廣泛使用的水蒸蛋糕模具是不粘鍋。它有著優良的導熱性能，并且很容易使用和清潔。但是需要注意的是，在選擇不粘鍋時要選擇質量好、涂層均勻的產品，以避免使用過程中出現粘底或者涂層剝落等問題。

3. 紙杯/烤盤

如果您想要制作小份量的水蒸蛋糕，可以使用紙杯或者烤盤作為模具。這種方法不需要特殊的模子，而且方便易行。只需將面糊倒入小紙杯或者烤盤中，在蒸鍋里蒸一下就可以了。

4. 其他特殊形狀的模具

除了上述常用的幾種模具，還有一些其他形狀特殊的水蒸蛋糕模具。比如花型、動物型、心型等等。這些模具通常是用來制作節日主題水蒸蛋糕或者慶祝活動中的甜品。

總之，選擇合適的水蒸蛋糕模具非常重要。在購買時要注意質量和尺寸，并根據自己喜好和需要選擇不同形式的產品。