做蛋糕怎么教程

蛋糕是一種美味的甜點，不僅口感細膩，而且顏值高。如果你想要自己在家里做一個美味的蛋糕，那么下面就為大家分享一下制作步驟。

材料準備

1. 雞蛋 3個

2. 細砂糖 100克

3. 低筋面粉 120克

4. 泡打粉 1茶匙

5. 熱水 50毫升

6. 黃油 30克

步驟說明

Step1：

將雞蛋分離開，將蛋黃和蛋白分別放在兩個不同的容器中。

Step2：

將細砂糖倒入已經分離好的蛋黃中，用電動打蛋器攪拌均勻至白色發泡。

Step3：

將低筋面粉和泡打粉過篩后加入到已經打發好的蛋黃中，用橡皮刮刀輕輕地翻拌均勻。

Step4：

將熱水加入到面糊中，用橡皮刮刀輕輕地翻拌均勻。

Step5：

將黃油融化后加入到面糊中，用橡皮刮刀輕輕地翻拌均勻。

Step6：

將蛋白放入另一個容器中，用電動打蛋器打發至硬性發泡。

Step7：

將已經打發好的蛋白分三次加入到面糊中，每次都要輕輕地攪拌均勻。

烤制過程

Step8：

將準備好的面糊倒入已經抹上油的模具中，在桌子上震一下模具使其中的氣泡出來。然后放在預先預熱好的180度的烤箱內，約25-30分鐘左右即可取出待涼。

裝飾

Step9：

可以根據自己喜好進行裝飾，例如用奶油、水果等。

以上就是做蛋糕的詳細步驟教程了，希望大家可以按照上述步驟成功制作出一款美味的蛋糕。