樂山啥子好吃

作為四川省的一個知名城市，樂山有著豐富的美食文化。從傳統的川菜到當地特色小吃，都能讓您大快朵頤。以下是一些必嘗的美食。

夾沙肉

夾沙肉是樂山最具代表性的小吃之一。它由兩片薄餅和切成細條狀的熏肉、青椒等配料組成，外加甜辣醬和辣醬進行調味。在夾沙肉店里品嘗到正宗的口感，能讓您感受到濃郁的家鄉味道。

麻辣豆皮

豆皮是豆制品中一種營養價值很高、口感很棒的食材。在樂山，人們將其加入到了川菜麻辣味中，做出了獨特美味的麻辣豆皮。這道菜以紅油、花椒、豆瓣醬等多種調料為底料，在加上適量鹽和其他蔬菜配料后制作而成。口感香辣鮮美，是樂山必嘗的地方美食。

剁椒魚頭

剁椒魚頭是一道以江河魚為主材、加入豆瓣醬和辣椒等多種調料烹制而成的川菜佳肴。這道菜口味濃郁、十分下飯，咸香微辣，且食用后不易上火。在樂山的各大特色餐廳中都可以品嘗到正宗的剁椒魚頭。

蛋烘糕

蛋烘糕又叫“鍋巴果子”，是一種傳統小吃。它由米粉、豆沙、芝麻和葡萄干等原料制成，再放入鍋內用雞蛋加水打成漿液烘制而成。這種小吃外形半圓形，餡心軟綿、甜而不膩，是樂山人民最喜歡的早點之一。

龍眼肉

龍眼肉是樂山市區的傳統名產之一。它以當地名貴果品龍眼為主要材料，配以紅棗、桂圓等多種食材，制成而成的一道美食。口感甜潤、香氣撲鼻，是樂山人民最愛的零食之一。

以上就是樂山不可錯過的美食了。如果您到達這個城市，可以嘗試一下這些正宗地道的當地小吃和川菜佳肴。相信您絕對不會失望。