近年來，隨著外賣市場的迅速發展，主要做外賣的餐飲業也蓬勃發展起來。這類餐廳以外送為主要經營模式，通過線上平臺與客戶聯系，并將美食送到客戶門口。這種經營模式具有方便快捷、節省時間、多樣化等特點，深受消費者的喜愛。

主要做外賣的餐飲業既包括傳統的快餐店、小吃店、燒烤店等，也涵蓋了網紅火鍋、主題餐廳等新興業態。雖然它們在菜品、服務和環境上存在差異，但它們都有一個共同點——提供優質的外賣服務。

首先，主要做外賣的餐館必須保證菜品質量。因為當客戶下單后，他們無法直接看到菜品制作過程和質量狀況。若是出現質量問題，則會影響到消費者對于該店鋪的信任度和推薦度。因此，在保證菜品美味可口的同時，還應注意食材新鮮度和安全性。

其次，主要做外賣的餐館需要保證配送服務的質量。一般來說，消費者在點單時會考慮到送餐時間、配送速度、包裝完好等因素。若是出現配送延誤或食品損壞等情況，則會影響到消費者對該店鋪的評價和信譽。

除了以上兩點，主要做外賣的餐館還需關注客戶體驗。因為通過線上平臺與消費者聯系，所以提供一個良好的用戶體驗尤為重要。這包括網站和APP設計是否簡潔易用、支付方式是否多樣化、客服服務質量等方面。

總之，主要做外賣的餐飲業已經成為市場上不可忽視的一部分。它們依靠著優秀的菜品、高效的配送和良好的客戶體驗吸引了大批消費者，并且也在不斷地創新和發展中探索更廣闊的市場空間。