在中國，擺攤小吃是一種常見的經濟活動。很多人都選擇這個行業來謀生。然而，想要在街頭擺攤賣食品，需要辦理一些證件。下面我們來詳細了解一下。

首先要辦理的證件是《食品經營許可證》。這個證件是衛生部門頒發的，主要是為了保障食品安全和消費者的健康權益。辦理這個證件需要提交相關資質文件和申請表，在衛生部門進行審查后頒發。

除了《食品經營許可證》，還需要申請《流動小販許可證》。這個證件是由城市管理局、商務局或市場監管部門頒發的，主要是為了規范流動小販的市場行為和秩序。如果沒有這個證件，就不能在公共場所進行經營活動。

此外，還需要辦理《稅務登記證》和《組織機構代碼證》。前者是為了繳納稅費和遵守稅收法規，后者則是為了便于管理，并方便其他單位對其進行查詢和聯系。

針對不同地區和類型的流動小販還有相應的證件要求。比如在一些地區，還需要辦理《衛生許可證》、《煙草專賣許可證》等。同時，在經營特殊食品或餐飲服務時，還需要具備相應的專業技能和健康證明。

總之，擺攤小吃是一個注重規范、安全和衛生的行業。準備好相關證件和資質，在合法的前提下開展經營活動，才能獲得更好的市場競爭力和消費者認可。