點(diǎn)心的做法步驟
點(diǎn)心的做法步驟
點(diǎn)心是中式美食中必不可少的一種，它不僅好吃而且制作過(guò)程簡(jiǎn)單，下面介紹幾種常見點(diǎn)心的做法步驟。
1. 糯米球
糯米球是一道非常受歡迎的甜點(diǎn)，它軟糯甜蜜、口感細(xì)膩。以下是制作方法:
材料：
- 糯米粉400克
- 水適量
- 紅豆沙適量
- 糖適量
步驟：
- 將糯米粉放入碗中，加入適量的水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)。
- 將面團(tuán)揉成圓球，并用手指壓出一個(gè)小洞。
- 在洞里加入適量紅豆沙和糖。
- 揉成一個(gè)圓球，再次放入鍋中蒸10-15分鐘即可。
2. 餃子
餃子是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，在冬季尤為受歡迎，下面詳細(xì)介紹一下如何制作餃子：
材料：
- 豬肉餡300克
- 白菜100克
- 大蔥適量
- 姜末適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 芝麻油適量
- 餃子皮若干張
步驟：
- 將白菜洗凈切成小塊。
- 將豬肉餡、白菜、蔥姜末放入碗中拌勻。
- 加入鹽、生抽、芝麻油攪拌均勻。
- 將餃子皮放在手心，加入餡料并捏成半月形。
- 將水燒開后，放入餃子，待水再次燒開后加入冷水再次燒開即可裝盤上桌。
3. 蛋撻
蛋撻是一款口感細(xì)膩、香甜可口的糕點(diǎn)，以下是制作方法：
材料：
- 雞蛋2個(gè)
- 牛奶200毫升
- 細(xì)砂糖50克
- 低筋面粉100克
- 黃油80克
- 鹽適量
步驟：
- 將低筋面粉、黃油、鹽混合攪拌均勻，揉成面團(tuán)。
- 將面團(tuán)放入冰箱冷藏15分鐘。
- 將雞蛋打入碗中打散，加入牛奶和細(xì)砂糖拌勻。
- 取出冷藏的面團(tuán)，搟成薄片，切成小圓片并放入撻模中。
- 將牛奶混合物倒入撻模中，放入預(yù)熱好的烤箱中180度烤20分鐘即可。
結(jié)語(yǔ)
以上就是幾種常見點(diǎn)心的做法步驟了。不同的點(diǎn)心有不同的做法，但是制作方法都比較簡(jiǎn)單，只要掌握好了技巧就可以輕松地做出美味的點(diǎn)心了。
