重慶是一個充滿美食的城市，它有著許多成都沒有的獨特美食。下面就來介紹幾種重慶有而成都沒有的美食。

首先是火鍋。雖然成都也有著名的火鍋文化，但是重慶火鍋更加麻辣、濃郁。尤其是麻辣火鍋，在全國享有盛譽。火鍋里的佐料也很獨特，例如花椒、豆腐皮等等，給人留下了深刻印象。

其次是小面。小面是一種以短小精悍為特點的傳統面食，在重慶十分受歡迎。它味道鮮美，口感獨特，非常適合當作早餐或者夜宵。與此同時，在重慶還可以看到各種各樣的小面店鋪，每家店鋪都有自己的招牌口味。

第三個要說的就是串串香了。串串香源于重慶市渝北區大竹林街道，經過多年發展后已經成為了中國知名品牌之一。這種美食最初只在夜市中出售，現在已經成為了重慶人日常飲食的一部分。它最大的特點就是可以自己選擇喜歡的食材，再配上麻辣的調料，非常符合年輕人口味。

最后要說的就是豆花。豆花是一種由黃豆制成的食品，在重慶也十分受歡迎。不同于其他地方，重慶的豆花更加綿軟、嫩滑，而且口感十分清爽。同時，還有各種不同口味的豆花可以選擇，例如甜豆花、腐竹豆花等等。

以上就是幾種重慶有而成都沒有的美食。當然，這里只是列舉了部分美食，實際上還有許多其他好吃的東西值得嘗試。如果你來到重慶旅游或者生活，千萬不要錯過這些美味佳肴哦！