盤州市的美食

盤州市是貴州省黔西南布依族苗族自治州下轄的一個縣級市，位于貴州省和云南省交界處。這里有著豐富多彩的民族文化和獨特的地理環境，也孕育了許多美味可口的特色小吃。

酸湯魚

酸湯魚是盤州市最具代表性的美食之一，它以新鮮的草魚為主料，搭配上香菜、豆腐等食材，在清爽的湯底中烹制而成。這道菜品口感鮮美、清爽不膩，尤其適合夏日消暑。

牛肉粉

牛肉粉也是盤州市非常受歡迎的一道小吃。它以細嫩的米粉為基礎，再加上入味的牛肉湯、嫩滑的牛肉片和芝士碎等佐料。整個口感豐富、濃郁香氣四溢。

米皮

米皮是貴州的傳統小吃，在盤州市也不例外。它是用米漿制成的糯米餅，再加上豆腐絲、花生碎、辣椒油等配料。米皮口感軟糯，別有一番滋味。

酸辣粉

酸辣粉是許多地區都有的小吃，但在盤州市也擁有著自己的特色。這里的酸辣粉以紅薯粉為主料，再加上新鮮的豆芽、花生、香菜等配料，口感爽滑、微辣可口。

牛肉干

盤州市還出產著很有名氣的牛肉干。這里的牛肉干以優質牛肉為原材料，經過傳統手工制作工藝和特殊腌制方式而成。它口感嚼勁十足、香氣撲鼻，是不少游客必買之物。

以上便是盤州市最具代表性的美食了。如果你來到這里旅游或者出差，一定要嘗嘗這些美食哦！