水果蛋糕的做法-烤箱新手也能輕松制作

水果蛋糕是一款美味又健康的甜點，它以新鮮水果為主要原料，口感香甜多汁。雖然制作水果蛋糕聽起來可能有些復雜，但即使是烤箱新手也能輕松掌握。

所需材料：

- 蛋糕底：

- 150克面粉

- 100克細砂糖

- 3個雞蛋

- 1茶匙發酵粉

- 1湯匙黃油（溶化）

- 水果層：

- 新鮮水果（例如草莓、藍莓、櫻桃等）

- 鮮奶油（適量）

步驟：

1. 準備工作：預熱烤箱至180°C。

2. 制作蛋糕底：將面粉、細砂糖和發酵粉混合在一個碗中。逐漸加入雞蛋，攪拌均勻。最后加入溶化的黃油，繼續攪拌至面糊變得光滑。

3. 烤制蛋糕底：將蛋糕底面糊倒入一個已經涂抹黃油的烤盤中。將其放入預熱好的烤箱中，約烤制25-30分鐘，或直到蛋糕呈金黃色并能通過插入牙簽來檢查是否已完全熟透。

4. 準備水果層：在蛋糕冷卻期間，準備你喜歡的新鮮水果。草莓、藍莓和櫻桃是常見的選擇。將水果洗凈并切成適當大小的塊。

5. 涂抹鮮奶油：等待蛋糕完全冷卻后，用刀將其從模具中取出。然后，在整個蛋糕表面均勻地涂抹一層鮮奶油。

6. 添加水果：將切好的水果塊輕輕地鋪在鮮奶油上。可以根據個人口味進行排列或創造自己喜歡的圖案。

7. 冷藏：將水果蛋糕放入冰箱中，冷藏至少1小時，以確保鮮奶油和水果能夠更好地固定在蛋糕上。

8. 享用美味：取出已冷藏的水果蛋糕，切成均勻的小塊即可。它既可以作為下午茶點心，也可作為派對上的甜品，給您和您的家人朋友帶來美味和驚喜。

小貼士：

- 如果你喜歡更松軟的口感，可以在蛋糕底面糊中加入一些牛奶。

- 在涂抹鮮奶油前，確保蛋糕完全冷卻以避免鮮奶油溶化。

- 水果可以根據個人口味進行選擇和搭配。除了草莓、藍莓和櫻桃外，還可以嘗試其他水果如芒果、柚子等。

現在你已經學會了制作水果蛋糕的方法！不論是家庭聚會還是朋友聚會，這款美味的甜點都能給大家帶來驚喜和滿足感。快動手試一試吧！