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烤箱烤蛋糕家庭做法

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烤箱烤蛋糕家庭做法

烤箱烤蛋糕家庭做法

對于喜歡美食的人來說,蛋糕是不可缺少的一種甜點。但是,在市場上買到的蛋糕往往價格昂貴且品質參差不齊。因此,許多人選擇在家里自己動手制作蛋糕。而使用烤箱來制作蛋糕是最為常見和簡便的方法之一。

所需材料

以下是制作一個普通大小的蛋糕所需的材料:

  • 面粉 200 克
  • 白砂糖 150 克
  • 鹽 1/4 小勺
  • 泡打粉 1 小勺
  • 雞蛋 2 個(室溫)
  • 牛奶 120 毫升(室溫)
  • 黃油 80 克(軟化)
  • 香草精 1 小勺(可選)

除此之外,還需要一個合適大小的圓形蛋糕模和一臺預先加熱至 180 度的烤箱。

步驟

以下為制作蛋糕的具體步驟:

  1. 將軟化的黃油和白砂糖混合在一起,用電動攪拌器低速打至均勻。
  2. 加入一個個雞蛋,每次只需加入一個,并用中低速度攪拌至均勻。在加入下一個雞蛋之前,請確保上一個雞蛋已經充分攪拌均勻。
  3. 將面粉、鹽和泡打粉混合在一起并篩入碗中。如果喜歡香味可以在面粉中加入香草精。
  4. 將面粉混合物分兩次加入到黃油混合物中,并用慢速度攪拌,直到面糊變得光滑且無顆粒感。不要過度攪拌,以免使蛋糕變得干硬。
  5. 現在,加入牛奶并輕輕地把它們混合在一起,以免出現結塊。
  6. 將準備好的蛋糕模放入烤盤上,并倒入蛋糕面糊。在倒入面糊之前,可以將蛋糕模涂一層黃油或撒一些面粉,以防止蛋糕粘在模具上。
  7. 將蛋糕模和面糊放置在預先加熱至 180 度的烤箱中,并在約 30-35 分鐘內進行烘焙。使用牙簽檢查是否已經完全熟透。如果牙簽插入蛋糕中心并拿出來沒有附著物,那么你的蛋糕就已經完成了。
  8. 等待蛋糕冷卻后,即可開始享用自制美味的蛋糕了!

總結

雖然制作一個完美的蛋糕需要一定的技巧和耐心,但是只要掌握了基本步驟和方法,就能輕松制作出美麗、香甜、口感柔軟的家庭自制蛋糕。此外,在添加其他成分時也可以根據個人口味做出不同變化與創新。讓我們一起享受這個甜美而有創意的過程吧!

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