飯店廚房用品清單大全

如果你想要開一家飯店，那么首先需要準備的就是廚房用品。在這里，我們將為您介紹一份飯店廚房用品清單，幫助您了解所需的物品和數量。

基本烹飪用具

基本烹飪用具是每個廚房必備的物品。其中包括：

• 炒鍋：3個（直徑分別為8英寸、10英寸和12英寸）
• 平底鍋：3個（直徑分別為8英寸、10英寸和12英寸）
• 湯鍋：1個（容量為20夸脫）
• 蒸鍋：1個（直徑為14英寸）
• 烤盤：3個（尺寸為18 x 26英寸）

刀具和剪刀

砧板上的食材需要使用各種刀具來切割和處理。以下是必備的刀具和剪刀：

• 菜刀：5把（長度分別為6英寸、8英寸、10英寸、12英寸和14英寸）
• 砍刀：1把（長度為12英寸）
• 手術刀：1把（長度為6英寸）
• 魚片刀：1把（長度為8英寸）
• 剪刀：3把（用于剪魚骨、家禽等）

廚房電器設備

除了基本的烹飪用具和刀具，現代廚房還需要一些電器設備來提高效率。以下是必備的一些電器設備：

• 商用攪拌機：2個（容量分別為5夸脫和10夸脫）
• 商用榨汁機：1個（適合制作果汁、冰沙等）
• 面包機：1個（適合制作各種面食）
• 冷藏柜和冷凍柜：根據需求而定。
• 洗碗機：1個（可大大減少人工清洗碗碟的時間和精力）

餐具和配件

最后，我們需要準備的是餐具和配件。以下是必備的一些物品：

• 餐具：碗、盤子、叉子、勺子、刀等。
• 調料瓶：適合儲存各種調料和醬汁的容器。
• 廚房用紙巾和清潔劑：保持廚房的清潔和衛生。

以上是一份完整的飯店廚房用品清單。當然，根據不同飯店的需求，還可能需要其他物品。但是這份清單可以幫助您了解必備的物品和數量，讓您在開設飯店時更加輕松自如。