歙縣美食攻略

作為安徽省的一個(gè)旅游名城，歙縣不僅有著秀美的山水風(fēng)光，還有著獨(dú)特的美食文化。下面就為大家介紹一下歙縣的美食攻略。

1. 歙縣黃橋烤鴨

歙縣黃橋烤鴨是當(dāng)?shù)刂奶厣〕灾?。它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)土鴨為原材料，經(jīng)過挑選、腌制、烘烤等多道工序制成。每只黃橋烤鴨都要經(jīng)過60分鐘以上的低溫慢火烘烤，才能達(dá)到外焦里嫩、香氣四溢的效果。

2. 歙縣板面

歙縣板面是一種又寬又薄、軟而有彈性的面條，在口感上十分出色。這種面條味道清香可口，澆上肉末豆腐和芝麻醬后更是美味無比。

3. 歙縣烏江魚

烏江魚生長在清澈的烏江水中，肉質(zhì)鮮美、味道鮮香。歙縣的烏江魚做法獨(dú)特，一般選擇清蒸或者紅燒的方式烹制。無論是清蒸還是紅燒，都能保持烏江魚的原汁原味，讓人回味無窮。

4. 歙縣板栗羹

歙縣板栗羹是一種傳統(tǒng)的甜品。它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)板栗為原材料，經(jīng)過去殼、磨漿、加水、慢火熬制等多道工序制成。這種甜品口感絲滑綿密，甜度適中，十分受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>

5. 歙縣蘆筍

歙縣蘆筍生長在有機(jī)肥料和山泉水灌溉下的土地上，口感清脆爽口、營養(yǎng)豐富。蘆筍可以生食也可以烹調(diào)，在歙縣可以嘗到各種不同做法的蘆筍菜品。

以上就是歙縣美食攻略介紹，歡迎大家來到歙縣品嘗這些美食佳肴！