4寸蛋糕做法烤箱
4寸蛋糕做法烤箱
做蛋糕是很多人喜歡的一項(xiàng)手工制作，但是有時候我們只想要小份量的蛋糕來滿足自己的口感和需求。這就需要一款適合家庭使用的4寸蛋糕做法，讓我們可以在家中輕松制作出小巧可愛的蛋糕。
材料
1. 75克低粉
2. 10克玉米淀粉
3. 60克白砂糖
4. 3個雞蛋
5. 30克黃油或植物油
6. 1/4茶匙泡打粉
步驟
1、準(zhǔn)備工作
先將所有材料都準(zhǔn)備好，然后預(yù)熱好烤箱至180度。
2、面粉篩過
將低粉和玉米淀粉放入一個碗中，用篩子篩過，并加入泡打粉，再次混合均勻。
3、打發(fā)雞蛋和白糖
將雞蛋和白糖放入一個大碗中，用電動打蛋器打發(fā)至顏色變淺，體積增加且出現(xiàn)明顯的細(xì)膩泡沫。
4、加入黃油和面粉
在之前的大碗中加入黃油或植物油，輕輕拌勻。然后把面粉篩過的混合物倒入碗中，用刮刀輕輕拌勻，不要過度攪拌。
5、烤制蛋糕
將混合好的面糊倒入鋪有油紙的4寸蛋糕模具中，將模具輕輕晃動使得面糊均勻分布。然后將蛋糕模放入預(yù)熱好的180度烤箱中，約25-30分鐘左右即可。
小貼士
1. 烘焙時間因不同型號的烤箱可能會略有區(qū)別，請根據(jù)實(shí)際情況自行調(diào)整。
2. 為了讓蛋糕更加松軟細(xì)膩，在打發(fā)雞蛋和白糖時可以用中高速度的電動打蛋器，這樣打發(fā)出來的雞蛋糊體積更大，口感更好。
3. 在加入面粉時，可以使用刮刀輕輕拌勻即可，不要過度攪拌。如果面糊過于稠厚，可以適當(dāng)加入少量水或牛奶調(diào)整。
結(jié)語
做出一款美味好看的4寸蛋糕并不難，只需要堅(jiān)持按照步驟進(jìn)行操作，并且靈活根據(jù)自己的口感需求適當(dāng)調(diào)整配料比例。嘗試自己動手制作小蛋糕吧！
