電飯煲蛋糕粉怎么做蛋糕

在家里想要做一款美味的蛋糕，很多人首先會想到用烤箱來完成。但是，在沒有烤箱的情況下，我們還可以借助電飯煲來完成。而且使用電飯煲制作蛋糕非常方便，不需要太多的材料和工具，下面就讓我們來了解一下如何用電飯煲蛋糕粉制作蛋糕。

材料準備

1. 蛋：3個
2. 細白砂糖：80克
3. 玉米油：50克
4. 牛奶：50克
5. 低筋面粉：120克
6. 泡打粉：5克
7. 其他調味品（可根據自己的口味添加）。

步驟說明

第一步：將三個蛋黃和細白砂糖放入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻，直到糖全部融化。

第二步：將50克玉米油和50克牛奶倒入碗中，繼續攪拌均勻。

第三步：篩入120克低筋面粉和5克泡打粉，用刮刀快速攪拌至沒有干粉即可。

第四步：將三個蛋清放入另一個干凈的容器中，用電動打蛋器打至硬性發泡。

第五步：將打好的蛋清分兩次加入面糊中，每次加入一半量。先用刮刀輕輕攪拌均勻，再用打蛋器低速攪拌至無氣泡即可。

電飯煲制作

第一步：在電飯煲內部涂上一層食用油，并將紙杯托置于內部。

第二步：將混合好的面糊倒入紙杯中，注重不要超過紙杯的三分之二高度，因為蒸發時會變大。同時注意要抖出氣泡。

第三步：加入清水，高度要超過紙杯的一半，這樣才能保證蒸熟后不會干掉。然后蓋上電飯煲蓋子并插上電源。

第四步：按下煮飯鍵，等到開關跳起后再繼續蒸約10分鐘即可。如果沒有煮飯鍵，在普通電飯煲中選擇“煮粥”或“蒸汽”模式即可。

小結

使用電飯煲制作蛋糕非常方便快捷，所需的材料也比較簡單。只需要將面糊倒入紙杯中，加水蒸制即可。不僅是初學者也可以輕松掌握，而且在家庭聚會、生日派對等場合也是一道備受歡迎的甜點。大家可以根據自己的口味添加適當的調料來制作出自己喜歡的口味。