烘焙糕點的做法大全

烘焙糕點是許多人喜愛的甜點，既美味又有趣。在家里做這些美味的甜點非常容易，只需要一些簡單的食材和工具即可。以下是一些烘焙糕點的做法大全。

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是最受歡迎的甜點之一。要制作它，您需要以下材料：

• 1杯面粉
• 1/2杯可可粉
• 1茶匙泡打粉
• 1/2茶匙小蘇打粉
• 1/4茶匙鹽
• 3個雞蛋
• 1/2杯白砂糖
• 1/2杯棕色糖漿
• 1/2杯牛奶
• 1/3 杯植物油
• 1茶匙香草提取物

然后按下面步驟進行操作：

1. 預熱350°F（175°C）。
2. 在一個碗中混合面粉，可可粉，泡打粉，小蘇打和鹽。
3. 在另一個碗中攪拌雞蛋、白砂糖、棕色糖漿、牛奶和植物油。
4. 將干混合物逐漸加入濕混合物中。
5. 倒入香草提取物并充分攪拌直至光滑。
6. 將混合物倒入9英寸（23厘米）圓形蛋糕模具中。放到預熱好的烤箱中，約30分鐘即可。

餅干

餅干是一種簡單而美味的甜點，有很多種類和風味。這里介紹經典巧克力曲奇的制作方法：

• 1/2杯黃油
• 1/2杯白砂糖
• 1/2杯棕色糖漿
• 1個大雞蛋
• 1茶匙香草提取物
• 1 1/4杯面粉
• 1/3杯可可粉
• 1/2茶匙鹽
• 1/2茶匙小蘇打粉
• 半杯巧克力碎片

按照以下步驟進行操作：

1. 預熱375°F（190°C）。
2. 在一個碗中攪拌黃油、白砂糖和棕色糖漿，直到混合均勻。
3. 加入雞蛋和香草提取物，繼續攪拌至光滑。
4. 在另一個碗中混合面粉、可可粉、鹽和小蘇打粉。
5. 逐漸將干混合物加入濕混合物中，并攪拌至光滑。然后加入巧克力碎片并攪拌均勻。
6. 將混合物放在覆蓋著蠟紙的平底鍋上。用手掌壓扁成圓形，并在上面略微壓幾次。
7. 把它放進預熱好的烤箱里，大約要13-15分鐘才能完全做好。取出來冷卻一下就可以享用了。

小蛋糕

小蛋糕是一種可愛的、個性化的甜點，有許多不同的形狀和口味。以下是一種香草小蛋糕的制作方法：

• 1杯面粉
• 1茶匙泡打粉
• 1/4茶匙鹽
• 1/2杯黃油
• 3/4杯白砂糖
• 2個雞蛋
• 1茶匙香草提取物
• 1/2杯牛奶

然后按下面步驟進行操作：

1. 預熱350°F（175°C）。
2. 在一個碗中混合面粉、泡打粉和鹽。
3. 在另一個碗中攪拌黃油和白砂糖，直到混合均勻。
4. 加入雞蛋和香草提取物，繼續攪拌至光滑。
5. 逐漸將干混合物加入濕混合物中，并攪拌至光滑。然后加入牛奶并攪拌均勻。
6. 將混合物倒入小蛋糕模具中，放到預熱好的烤箱中，約20分鐘即可。

以上是幾種簡單的烘焙甜點的制作方法。您可以根據自己的口味和喜好進行改良和創新，制作出更多美味的甜點。