江西是一個擁有豐富文化和美食的省份。在這里，你可以品嘗到各種獨具特色的美食和特產小吃。下面就讓我們一起來探索一下江西有哪些特產小吃吧！

1. 豐城糯米雞

豐城糯米雞是江西省最有名的傳統特色小吃之一。它選用優質糯米和新鮮的竹筒雞為主要原料，經過腌制、調味、包裹等多道工序后蒸制而成。這道小吃外觀金黃微亮，質地綿軟爽口，口感香甜可口。

2. 廬山鹵煮

廬山鹵煮是以當地特產廬山烏魚為原材料制作而成。它將烏魚去頭去尾后切成塊狀，再加入花椒、桂皮、姜片等多種調味料慢火鹵制而成。這道小吃汁濃味美，肉質嫩滑清香。

3. 撫州豆皮蛋

撫州豆皮蛋是以當地特產豆皮和雞蛋為主要原料制作而成。它先將豆皮切成薄片，再用高湯煮熟后淋上蛋液蒸制而成。這道小吃外觀潔白如玉，口感柔滑香濃。

4. 鷹潭美食——蓮子糕

鷹潭的蓮子糕是一道傳統的江西特色小吃。它選用優質的湘水河谷米、新鮮的荷花粉和當地特產蓮子為主要原料，經過篩、拌、壓等多道工序后制作而成。這道小吃口感軟綿甜美，有著濃郁的荷花香氣。

5. 南昌海底撈火鍋

南昌海底撈火鍋是江西省最有名的火鍋店之一。它選用當地特產優質牛肉、羊肉、鴨血等為主要原材料，配以多種調味料和火鍋底料煮熟后食用。這家店的服務也非常周到，讓人倍感溫暖。

總之，江西的特產小吃有著豐富多樣的口味和獨特的風味，讓人垂涎三尺。如果你來到江西旅游，千萬不要錯過這些美食哦！