擺攤賣的冰激凌做法

夏日炎炎，誰不喜歡來一杯清涼可口的冰激凌呢？在街頭巷尾，我們可以看到很多小販擺起了冰激凌攤，為路人提供美味的甜品。今天，就讓我們來了解一下如何制作一杯好吃的擺攤賣的冰激凌吧！

所需材料：

• 牛奶：200ml
• 淡奶油：200ml
• 白砂糖：100g
• 雞蛋黃：4個
• 香草精：適量
• 果醬、果仁等配料：適量

步驟：

1. 將牛奶和淡奶油倒入鍋中，加入適量的白砂糖，放在中火上加熱至開花。
2. 將雞蛋黃打散后加入鍋中繼續加熱，不斷攪拌直至液體濃稠，但不要讓其沸騰。
3. 將鍋離火后加入適量的香草精，繼續攪拌均勻后放入冰箱中冷卻。
4. 在冷卻過程中，可以準備好所需的配料，如果醬、果仁等。
5. 在攤位上取出冷卻好的冰激凌液體，倒入冰淇淋機中進行打制至濃稠。
6. 將打制好的冰激凌倒入杯子中，再加上自己喜歡的配料就可以了！

這樣一杯美味可口、香甜清爽的擺攤賣的冰激凌就做好啦！在炎炎夏日里來一杯這樣的甜品，無論是解暑還是享受美食都是極棒的選擇。趕快動手試試吧！