貴州是一個美食之地，有著豐富多樣的小吃美食。下面就為大家介紹一些貴州必吃的小吃美食。

1. 酸湯魚

酸湯魚是貴州非常有名的一道菜，口感獨特，味道鮮美，是不可錯過的美食。它以泉水活魚、泡椒、木耳、蕨根等材料為主要原料，加上貴州特色的辣椒和獨特的調料制作而成。這道菜清爽開胃，回味無窮。

2. 腸旺面

腸旺面是貴陽人最喜歡的早餐之一。它以豬大腸、豆腐皮、米粉等為主要材料，配以香菜、花生碎等佐料制成。這道菜有著濃郁的肥油香味和清爽爽口感，讓人無法抗拒。

3. 甑糕

甑糕是一種傳統的貴州小吃，在當地非常流行。它由黃米漿和紅薯淀粉制成，入口柔軟細膩，甜而不膩。特別是在冬季，吃一塊熱乎乎的甑糕暖胃又美味。

4. 早餐豆皮

早餐豆皮是貴陽人最愛的傳統小吃之一。它以黃豆為主要原料，經過發酵、壓制等多道工序制成。這種小吃具有清香、爽口、助消化等功效，在貴陽街頭巷尾隨處可見。

5. 糍粑

糍粑是貴州傳統小吃之一，由糯米和豆沙或芝麻餡為主要原料制成。它有著濃郁的糯米香味和綿軟的口感，讓人回味無窮。

6. 花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是貴陽最有名的小吃之一，以其鮮美可口而聞名。它選用新鮮牛肉和優質面粉作為主要材料，加上特色調味汁、青菜等佐料制成。這道小吃口感豐富，鮮嫩可口，讓人回味無窮。

貴州必吃的小吃美食在這里介紹完畢了，如果你到了貴州，一定要去嘗試一下這些特色美食。它們不僅代表了當地的飲食文化，更是讓人流連忘返的美食佳肴。