食堂承包一般提多少點
食堂承包一般提多少點
食堂承包是指將學校、企事業單位等機構的餐飲服務外包給有能力和資質的企業或個人。食堂承包的價格主要由兩部分組成,一部分是管理費,另一部分是提點。
什么是提點?
提點是指承包方從售出商品中獲得的利潤,也就是“抽頭”。在食堂承包中,通常提點比較低,這也是因為食堂的經營利潤不高。但具體數額還需要根據實際情況而定。
提點的標準
目前國內大部分學校和機構對于食堂承包商所規定的提成標準為3%~10%不等。而在具體簽訂合同之前,其實需要考察很多因素,如所在地區、管理難度、人員成本等等。
影響提點的因素
1. 地理位置:城市與鄉村地區對于食品價格差異極大;
2. 食品種類:各種菜品價格不同;
3. 餐飲標準:如單人每餐的最高消費額、每天的菜品數;
4. 食堂規模:大的食堂承包成本相對較高,提點也可能會相應提高;
5. 承包方管理能力和經營理念。
合理提點可以增加承包方的積極性
根據一些實際案例來看,合理的提點可以刺激承包商管理食堂更積極主動,提供更為優質的服務。同時也能夠在保證學生、員工用餐質量和安全前提下,讓食堂承包商獲得一定利潤。
結語
食堂承包是現代化企事業單位、學校等機構必不可少的服務項目之一。而提點作為其中一個組成部分,在確定時需要考慮到各種因素,并且要與服務質量和安全保障并重。只有這樣,雙方才能真正實現共贏。