巧克力冰激凌球是一道非常受歡迎的甜點，它口感豐富，香甜可口。以下是制作巧克力冰激凌球的步驟。

材料：

• 1升牛奶
• 6個蛋黃
• 200克糖
• 100克巧克力碎片
• 500毫升淡奶油
• 2茶匙香草精
• 適量的可可粉和巧克力粉用于裝飾

步驟：

1. 制作巧克力冰激凌基礎混合物

在一個大鍋中加入牛奶、糖和巧克力片，放在中火上加熱。不斷攪拌，直到所有成分都徹底溶解在一起。

2. 打蛋黃和淡奶油混合物

將蛋黃打散并加入到一個大碗中。然后輕輕地倒入淡奶油，并用手動打蛋器攪拌均勻。將香草精加入混合物中，再次攪拌均勻。

3. 將巧克力冰激凌基礎混合物與混合物結合在一起

接下來，將巧克力冰激凌基礎混合物和以上的混合物結合在一起，用手動打蛋器輕輕地攪拌均勻。

4. 冰箱降溫

將上述混合物倒入一個密封容器中，并放入冰箱降溫。每隔半小時左右，取出來并用手動打蛋器再次攪拌均勻。重復這個過程至少三到四次，直到你得到了一個柔軟、易于處理的松軟混合物。

5. 制作巧克力冰球

最后，使用一個小的抹刀或勺子，在浸泡在熱水中使其變熱之后，從冰淇凌的盒子中舀取適量的團塊，并將其形成球形。當它們被形成時，將它們放回到密封的容器中，并再次放回到冰箱里進行冷藏。你需要把它們冷藏至少幾個小時，直到巧克力冰球變得堅實。

6. 裝飾巧克力冰球

取出巧克力冰球，并在其表面上撒上適量的可可粉和巧克力粉進行裝飾。現在，你可以享受這款甜點了！

以上是制作巧克力冰激凌球的步驟，希望大家都能夠嘗試一下這道美味的甜點。