商洛當地特色美食

商洛是陜西省的一個地級市，位于秦嶺南麓，風景優美，物產豐富。其當地特色美食以山珍、野味和農家菜為主。

1. 洛南蒸羊羔

洛南蒸羊羔是商洛的傳統名菜之一，選用草原上的新鮮細毛羊肉，在加入適量的醬油、姜片、蔥段等調料后，放入燉鍋中文火蒸制而成。這道菜不僅肉質柔嫩、味道鮮美，還有保健作用。

2. 香菇烤腰片

香菇烤腰片是商洛特色野味之一。選用當地山上野生的老豆腐和鮮嫩牛肉，并配合新鮮香菇、辣椒等佐料，在木炭火上進行燒烤。這道菜口感豐富、營養豐富，具有很高的人氣。

3. 金花茶餅

金花茶餅是商洛的傳統糕點，已有200多年的歷史。用當地特產的優質茶葉和面粉，經過多次反復揉制、發酵后，搓成小圓球，再用炭火烤制而成。這種糕點香氣四溢、口感綿軟、營養豐富。

4. 漢江鯉魚

漢江鯉魚是商洛著名的河鮮美食之一。選用新鮮的漢江鯉魚，在加入適量姜片、蔥段等調料后，放入鍋中文火慢慢燒制而成。這道菜味道清淡、肉質細嫩，營養價值高。

5. 冰峪豆腐

冰峪豆腐是商洛特色農家菜之一。選用當地山上野生老豆腐和新鮮蔬菜，在加入鹽、味精等調料后，放在冬天零下幾度的山泉水里浸泡一個晚上而成。這種豆腐口感細嫩、清香可口，營養價值極高。

商洛的特色美食豐富多彩，不僅讓人們品嘗到了當地的美食佳肴，更將傳統文化和歷史淵源融入到餐桌上。如果您來到商洛，一定要嘗嘗這些美食，感受不同于其他城市的味道和魅力。