蛋糕DIY簡單

蛋糕是我們生活中必不可少的甜點(diǎn)之一。市場上有各種各樣的蛋糕，但是自己動手制作蛋糕也是很有趣味性的事情。下面就為大家介紹幾個簡單易學(xué)的蛋糕DIY方法。

1.抹茶千層蛋糕

材料：

• 無鹽黃油60克
• 牛奶50克
• 低筋面粉70克
• 玉米淀粉20克
• 雞蛋2個
• 白砂糖60克
• 抹茶粉適量

步驟：

1. 將黃油和牛奶放入鍋中，小火加熱至黃油完全溶化后離火，晾至稍微溫度稍低。
2. 將低筋面粉和玉米淀粉過篩入碗中備用。
3. 將雞蛋與白砂糖放入另一個碗中，打發(fā)至顏色變淺、體積擴(kuò)大后，篩入低筋面粉和玉米淀粉，攪拌均勻。
4. 將1/3的面糊倒入黃油牛奶液中，用刮板輕輕攪拌均勻。然后將雞蛋面糊與剩余的黃油牛奶液加入同一容器中，再次混合至完全均勻。
5. 將抹茶粉適量加入其中一份面糊中，并攪拌均勻。
6. 在平底鍋內(nèi)涂上少許黃油或食用油，小火加熱后倒入一勺原味面糊制成薄餅。等到表層出現(xiàn)氣泡后翻轉(zhuǎn)過來繼續(xù)烤到表層微微金黃即可。重復(fù)上述過程直到所有的面糊都制作完成。
7. 將做好的薄餅堆起來，冷卻至室溫。然后按自己喜歡的方式涂上奶油或其他口味的餡料即可。

2.草莓千層蛋糕

材料：

• 雞蛋4個
• 白砂糖120克
• 低筋面粉80克
• 玉米淀粉20克
• 草莓適量
• 淡奶油適量

步驟：

1. 將雞蛋與白砂糖放入碗中，打發(fā)至顏色變淺、體積擴(kuò)大。
2. 將低筋面粉和玉米淀粉過篩入碗中，再次攪拌均勻。
3. 將1/3的面糊倒入黃油牛奶液中，用刮板輕輕攪拌均勻。然后將雞蛋面糊與剩余的黃油牛奶液加入同一容器中，再次混合至完全均勻。
4. 在平底鍋內(nèi)涂上少許黃油或食用油，小火加熱后倒入一勺原味面糊制成薄餅。等到表層出現(xiàn)氣泡后翻轉(zhuǎn)過來繼續(xù)烤到表層微微金黃即可。重復(fù)上述過程直到所有的面糊都制作完成。
5. 將草莓洗凈，切成薄片備用。
6. 將淡奶油打發(fā)至稠密狀態(tài)，放入裱花袋中備用。
7. 將做好的薄餅堆起來，涂上一層奶油和草莓片，然后再鋪上下一層薄餅。重復(fù)上述步驟直到所有材料用完為止。
8. 最后在蛋糕表面涂上適量的奶油和草莓片即可。

以上就是兩款簡單易學(xué)的蛋糕DIY方法。大家可以根據(jù)自己的口味選擇不同的食材進(jìn)行嘗試。DIY美食不僅可以讓我們享受美食帶來的快樂，還能提高我們動手能力和創(chuàng)造力哦！