杭州的糕點文化

杭州是一個擁有悠久歷史和豐富文化底蘊的城市，也以其美食而聞名。其中，糕點作為杭州特色美食之一，在中國范圍內廣受歡迎。

杭州特產——龍井綠茶糕

龍井綠茶是杭州最著名的茶之一，而將龍井綠茶與糯米粉、白砂糖等混合制成的“龍井綠茶糕”，更是備受推崇。這種小巧玲瓏的甜點，口感柔軟細膩、香氣撲鼻。每年春季采摘時節，杭州各大茶企會推出不少龍井相關產品，其中以龍井綠茶糕最為經典。

西湖莼菜汁年糕

西湖是杭州最具代表性的自然景觀之一，而在西湖邊上生長著清甜可口的莼菜。將鮮嫩的莼菜搗成泥后加入年粉，用清水調成稀糊狀，加蔥姜、油炒制，待冷卻后切成條狀即可。西湖莼菜汁年糕口感細膩軟滑，甜香撲鼻。

杭州小吃——白娃娃

白娃娃是杭州傳統的小吃之一，以其形態可愛、口感香甜而深受人們喜愛。它由糯米粉制成，外面裹上一層白芝麻和細砂糖，再用紅棗、芝麻等作為內餡。吃起來口感Q彈有嚼勁，甜度適中。

螺螄粉

雖然螺螄粉并不是原生于杭州的特色美食之一，但在杭州也頗具知名度。杭州的螺螄粉呈現出濃郁的川湘風味，并且加入了許多當地人自己喜歡的配料如豆皮、火腿腸等。

總結

以上這些美食都是杭州特色糕點中的佼佼者，每一種都有著自己的獨特風味和歷史背景。如果有機會來到杭州，不妨嘗試一下這些美食，體驗一下杭州的美食文化。