烤箱烘焙黃豆是一種簡單易行的方法，不僅可以增加營養價值，還可以讓黃豆更加美味可口。下面我們來詳細介紹一下烤箱烘焙黃豆的步驟和注意事項。

首先，將黃豆浸泡在水中至少4小時或一整夜。這有助于去除黃豆表面的雜質和松弛外殼，使得后續操作更加方便。

接著，將浸泡后的黃豆瀝干水分并用廚房紙巾擦干。然后將它們均勻地放在平坦的烤盤上。

預熱烤箱至攝氏180度左右，并將烤盤放入其中。然后開始定時檢查黃豆狀態。通常情況下，需要每10分鐘取出一次，用鏟子輕輕拌動幾下以保證它們能夠受到均勻的高溫作用。

當你發現它們變色并且散發出香味時，就可以把它們從烤箱中取出來了。這個過程需要大約半小時左右。

最后，在黃豆完全冷卻之前，你可以為它們增添一些自己喜歡的調料。例如，把它們放到一個大碗里并加入鹽、辣椒粉、蒜粉或其他香料來增加味道。然后用手輕輕拌勻即可。

需要注意的是，在烘焙過程中要時刻保持警惕，避免出現過度烤焦或者沒有烤透的情況。此外，在取出黃豆之后，也要讓它們徹底冷卻以避免灼傷口腔。

總之，烤箱烘焙黃豆是一種非常有趣和實用的方法。通過這個過程，不僅可以得到美味可口的小零食，還能夠提高營養價值并且節省時間和精力。如果你還沒有嘗試過這種方法，請趕緊動手吧！