長沙是湖南省的省會城市，是一個有著悠久歷史和文化底蘊的城市。同時，長沙也是一個美食之都，擁有各種不同口味的特色美食。在這里，你可以品嘗到各種地道的湘菜和當地特色小吃。

以下是長沙必吃的特色餐廳：

1. 老碼頭板栗雞

老碼頭板栗雞位于岳麓區梅溪湖畔，在當地非常有名。這家餐廳主打湘菜中的板栗雞，其味道獨特，深受顧客喜愛。

2. 周記牛肉粉

周記牛肉粉是一家非常有名的小吃店，位于解放西路步行街上。這里主打牛肉粉和米粉等面食類小吃。它們都以清香、細膩、入口即化而著稱。

3. 翠苑茶樓

翠苑茶樓位于市中心五一廣場附近，是一家非常具有代表性的湖南餐廳。在這里，你可以品嘗到各種地道的湖南菜肴，如剁椒魚頭、口味蝦等。

4. 德莊烤魚

德莊烤魚是一家非常有名的火鍋店，位于市中心解放西路步行街上。這里的特色是用炭火烤制魚肉，讓其味道更加香濃。另外，這里還有四川和湖南兩種口味可供選擇。

5. 伴山腳下小吃城

伴山腳下小吃城是長沙最具代表性的小吃集散地之一。這里匯聚了各種不同風味的小吃，如臭豆腐、米粉、炸串等等。它們都以口味獨特、價格實惠而著稱。

以上就是長沙必吃的特色餐廳推薦。當然，除了以上幾家之外，長沙還有很多其他美食值得一試。希望大家來到長沙時能夠好好品嘗當地美食，并留下美好回憶。