紅棗紅糖蛋糕烤箱的做法

紅棗和紅糖是中國傳統的食材，它們都富含營養成分，能夠滋補身體。將它們加入蛋糕中，既美味又健康。今天我來分享一下如何用烤箱制作一款美味的紅棗紅糖蛋糕。

所需材料：

• 面粉 200克
• 雞蛋 3個
• 白砂糖 100克
• 紅棗泥 100克
• 紅糖 50克
• 牛奶 100毫升
• 無鹽黃油 80克
• 泡打粉 半勺

步驟：

1. 準備工作：

  將面粉和泡打粉混合在一起過篩備用。將無鹽黃油切成小塊放置在常溫下軟化。預熱烤箱至180度。

2. 打發蛋糊：

  將雞蛋和白砂糖放入攪拌碗中，用電動打蛋器高速攪打至顏色變淺且體積增大，約為原來的2倍。

3. 加入紅棗泥和紅糖：

  將紅棗泥和紅糖加入到蛋糊中，繼續用低速攪拌均勻。

4. 加入面粉和牛奶：

  將過篩的面粉分兩次加入到蛋糊中，每次加入后用刮刀輕輕混合均勻。然后倒入牛奶，繼續攪拌均勻。

5. 加入黃油：

  最后加入軟化的無鹽黃油，再次攪拌均勻成為光滑的面糊。

6. 烘焙：

  將準備好的面糊倒入已經涂抹了黃油或者鋪上防粘紙的烤盤中，放入預熱好的180度烤箱中，烤約30-35分鐘即可。

7. 出爐：

  出爐后將蛋糕取出，放置在鐵網上放涼。食用時可以撒上一些紅棗碎和紅糖粉裝飾。

小貼士：

  1. 烤箱溫度和時間根據不同型號可能會有差異，請自行調整。

  2. 建議使用無鹽黃油，這樣可以控制蛋糕的咸甜程度。

  3. 將面粉過篩是為了去除面粉中的雜質，使面粉更細膩。

現在你已經學會了如何制作一款美味又健康的紅棗紅糖蛋糕。趕快動手試一試吧！