桂花能做什么美食

桂花是中國傳統的香料之一，不僅有獨特的香氣和味道，而且還有很多營養價值。這種花朵可以用來制作各種美食，下面就讓我們來看看桂花能做什么美食。

桂花酒

桂花酒是一款著名的中國傳統酒類，在中國南方地區非常流行。制作方法很簡單：將干凈無雜質的白酒放入玻璃瓶中，然后加入適量的桂花和冰糖攪拌均勻即可。經過一段時間的浸泡，酒精就會完全溶解了桂花中的香氣成分，從而使整個酒體散發出清新、甜美的桂花香味。

桂花糕

桂花糕是一種古老而廣泛流傳的傳統糕點，在中國南方地區尤為普及。它由米粉、紅棗、蓮蓉等原料制成，其中最重要的配料就是桂花。制作方法也很簡單：先將米粉和糖水攪拌均勻，然后加入適量的桂花和其他配料，再蒸熟即可。這種糕點質地綿軟、滋味香甜，非常適合當做早餐或下午茶點心。

桂花湯圓

桂花湯圓是一款傳統的中國年節食品，在冬至節日時最為流行。它由糯米粉、紅豆沙等原料制成，其中最重要的調料就是桂花。制作方法也很簡單：先將糯米粉和開水攪拌成團，然后包入紅豆沙餡料，再在表面涂抹上一層桂花蜜汁即可。這樣做出來的湯圓不僅味道鮮美、營養豐富，而且還能給人帶來濃郁的年節氣息。

桂花布丁

桂花布丁是一款非常受歡迎的甜品，在西方國家也十分流行。它由牛奶、雞蛋、吉利丁等原料制成，其中最重要的調料就是桂花。制作方法也很簡單：先將牛奶和糖水加熱至沸騰，然后加入適量的桂花和吉利丁攪拌均勻。接著將雞蛋打散倒入牛奶中，再倒入模具中冷藏即可。這樣做出來的布丁口感細膩、香氣撲鼻，非常適合當做甜點或下午茶。

總之

桂花不僅是一種傳統的香料，而且還是一種非常重要的調料，在各種美食中都有廣泛應用。如果你喜歡嘗試新食譜，那么不妨試試用桂花做一些特別的美食吧！