鮮蝦酸湯面的做法竅門通用
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鮮蝦酸湯面的做法竅門篇一
鮮蝦酸湯面十分開胃,下面小編為大家?guī)砹缩r蝦酸湯面的做法,歡迎大家閱讀!
雞蛋手搟面,西紅柿,酸辣椒,檸檬,蝦,杏鮑菇,香菜和蔥花。
1、將西紅柿剁蓉,越蓉越好。我干脆就用機(jī)器將它們打成液體狀。
2、蝦洗凈用干淀粉和適量的鹽腌上,蘑菇切成細(xì)絲。
3、油鍋里放入少量的油,將剁蓉的西紅柿倒入,然后再加適量的酸辣椒一起炒干。但是不能炒焦了,只是將西紅柿里的水分炒出來。
4、加入鮮湯,然后再加入檸檬汁,鹽,糖,雞精(如果想加的話)進(jìn)行調(diào)味。這樣酸辣可口的酸湯就做好了。
5、加入蘑菇和蝦,把它們燙熟取出。
6、把做好的酸湯裝入碗中,然后放入煮好的手搟雞蛋面,最好在上面鋪上蝦仁,蘑菇灑上香菜和蔥花。
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